Zdravé recepty

Stále rozprávame o zdravej, alebo zdravšej výžive a stravovaní. Konzumujeme rôzne ovocie, zeleninu či už jednodruhové alebo formou šalátov alebo smoothie.

V hrnci zohrejeme mlieko, cukor a cereálny nápoj INKA. Pridáme chia semienka, premiešame a necháme 3 hodiny odstáť v chladničke. 

Táto chutná a výživná polievka je jednoduchá na prípravu, takže ju hravo zvládnu aj začiatočníci.

Vyskúšate chutný cviklovo-rukolový alebo špenátový šalát, ako stvorený na jarnú očistu!

Naklíčenú žeruchu zmiešajte so smotanou, pridajte cottage a nátierkové maslo a premiešajte. Nakoniec primiešajte najemno nastrúhaný zeler. Dochuťte korením.

Zaváranie rôznych druhov ovocia iba s bežnou kuchynskou soľou, je nízko kalorické, diétne a chutné. Soľ vytiahne sladkosť zo zaváraného ovocia cukor a kompót je prirodzene sladký.

Špalda je omnoho viac prospešná ľudskému zdraviu ako iné bežne používané obilniny a to vďaka vysokému a širšiemu spektru živín. Nespôsobuje intoleranciu či alergiu u ľudí citlivých na pšenicu

Kvety obsahujú vitamín C , silice, triesloviny, glykozidy a organické kyseliny. Používa sa pri prechladnutí, horúčkovitých ochoreniach dýchacích ciest, na tíšenie kŕčov tráviaceho traktu i pri nadúvaní, pomáha tiež aj pri migrénach a ischiatických zápaloch.

Skvelý koláčik nielen na sviatočné popoludnie. Nemusíte sa báť orieškov ani iného sušeného ovocia. Robila som verziu aj so sušenými slivkami či brusnicami. Určite si pochutíte.

Mäso umyte a osušte. Rozmarín nasekajte spolu s cesnakom. Zmiešajte v miske asi s olejom, soľou a čiernym korením. Marinádu naneste na mäso. Ideálne je mäso mať naložené deň vopred. 

Surovú červenú repu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Jablká zbavíme jadrovníka a pokrájame na kocky alebo ho taktiež nastrúhame.

Kto by nepoznal klasickú šošovicovú polievku? Tento tradičný recept si ľahko pripravíte ja vy.

Očistenú brokolicu a papriku nakrájajte na drobné kúsky. Na polovici oleja speňte cibuľu, pridajte na plátky nakrájaný cesnak, zeleninu, paradajkový pretlak a saturejku.

Poľníček a paradajky umyjeme. Natvrdo uvarené vajcia nakrájame na väčšie kúsky, paradajky prekrojíme, syr nastrúhame na hrubšom strúhadle (mozzarella sa dá kúpiť aj nastrúhaná).

Trstinový cukor pomačkáme s posekanými lístkami mäty a medovky, pridáme odšťavenú šťavu z pomaranča aj samotnú dužinu. Zalejeme studenou vodou alebo sódou či minerálkou. Ak máme radšej kyslejší, pridáme šťavu z citróna. Na schladenie môžeme použiť kocky ľadu.

Táto polievka je variabilná – môžete pridávať čo len chcete na dochutenie. Na jesenné a zimné obdobie padne mrkvová polievka viac ako vhod.

Fazuľa je jedna z najjednoduchších ciest ku zdraviu a ku kráse. Uvarenú fazuľu rozmixujte s uvedenými prísadami. Zmiešajte s najemno nastrúhanou zeleninou.

Využite nadbytok plodov cukety, patizónu alebo tekvíc na prípravu chutného šalátu ako prílohy k obedu, alebo si ho môžete pripraviť ako zásobu

Ak patríte medzi ľudí, ktorý radi ochutnajú rôzne bylinné a ovocné likéry či griotky, prinášame vám jednoduchý recept na jeho prípravu.

Z černíc sa dá pripraviť celý rad dobrôt. Máme tu pre vás jeden tip, ako ich skvele využiť.
Je to recept na jeden z rady skvelých likérov, na ktoré môžeme využiť drobné záhradné alebo lesné ovocie.

Mnohé z nás z času na čas "prepadá mlsná". Ako a čo si zamlsať, aby sa to nepodpísalo na postave?
No predsa riešením je aj tzv. Kinder mliečny rez, ktorý nie je "nadupaný" tukom a zbytočným cukrom a predsa je po chuťovej stránke výborný.

Predstavíme vám dve verzie tohto lákavého a v podstate aj zdravého rezu.

Karfiol má vysoký obsah betakaroténu, kyseliny listovej, draslíka a množstvo vlákniny.

Umytú a kartáčikom očistenú červenú ošúpte

a nakrájajte na malé kocky prípadne na tenké rezančeky (ja strúham na hrubom strúhadle).
Na oleji osmažte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.

Mrkva každému dostupná zelenina v každom ročnom období, a nie len to. Jej pravidelnou konzumáciou si prečistíte tráviaci trakt, udržíte cholesterol na uzde a taktiež ulahodíte svojej pečeni.

V bazových bobuľkách je veľké množstvo vitamínu C, B, flavonoidy, ovocné kyseliny a to najmä kyselina jablčná, citrónová, askorbová, éterické oleje, farbivo atokyán, ktorý pôsobí ako antioxidant, čiže chráni bunkové membrány pred pôsobením voľných radikálov, triesloviny, pektín a iné látky.

Cícer treba cez noc namočiť do hrnca s vodou. Polievka má vynikajúcu chuť, ktorú si s ničím iným nezameníte.

Príjemná, lahodná a jemná chuť tohto kokteilu, ktorá nie len osvieži, ale aj zasýti. Z plátov melóna odstráňte všetky zrniečka a vložte do kokteilového pohára na rozmixovanie.

Ovsené vločky sú ideálnym zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Obsahujú bielkoviny a značné množstvo vitamínov B, E, ďalej železo, vápnik, lecitín a fosfor.

O liečivých účinkoch púpavy lekárskej sme už písali. Z púpavy nemusíme piť len čaje, ale môžeme túto rastlinku využiť aj do veľmi dobrých šalátov. Ich príprava je jednoduchá.

Polievka je výborná a jednoduchá na prípravu. Počas sezóny odporúčame využiť tento skvelý plod na lahodnú polievku.