mrkvova polievkaTáto polievka je variabilná – môžete pridávať čo len chcete na dochutenie. Na jesenné a zimné obdobie padne mrkvová polievka viac ako vhod.

Čo potrebujeme:

  • 600 g mrkvy
  • 200 g zemiakov
  • 1 cibuľu
  • 3 PL slnečnicového oleja
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • kari korenie

Očistite a nakrájajte is cibuľu a mrkvu. Do hrnca pridajte olej, cibuľu a nechajte pražiť, potom pridajte mrkvu a chvíľu restujte. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť na dobu 15-20 minút.

Po tom ako mrkva zmäkne, odstavte polievku zo sporáka a zeleninovú zmes rozmixujte mixérom kým nevznikne kaša. Polievku potom môžete dochutiť – pridajte soľ, čierne korenie alebo kari korenie. Do polievky môžete pridať ešte trochu zeleninového vývaru ak sa vám zdá hustá. Nechajte ju ešte chvíľu prevariť.

autor: redakcia
foto: pixabay.com

ZDIEĽAJTE NÁS

Odporúčame