Táto chutná a výživná polievka je jednoduchá na prípravu, takže ju hravo zvládnu aj začiatočníci.
Čo budete potrebovať:
- 1 balíček mrazeného hrášku
- 4 dcl zeleninového vývaru alebo vody
- 1 menšia cibuľa
- kokosový alebo olivový olej
- korenie
- soľ
Postup:
Cibuľku pokrájajte na malé kúsky a orestujte na olivovom alebo kokosovom oleji. Pridajte mrazený hrášok, osoľte, okoreňte a zalejte vývarom, prípadne vodou. Hrášok povarte približne na 5 minút a polievku potom odstavte z ohňa. Odložte si tretinu hrášku bokom a zvyšok pomixujte pomocou ponorného mixéra. Mixujte po menších častiach – keď to máte hotové, pridajte zvyšný hrášok a približne na minútu priveďte do varu. Potom podľa chuti osoľte, okoreňte
K polievke môžete pridať smotanu alebo jogurt, prípadne čerstvé bylinky.
autor: redakcia
foto: pixabay.com