Špalda je omnoho viac prospešná ľudskému zdraviu ako iné bežne používané obilniny a to vďaka vysokému a širšiemu spektru živín. Nespôsobuje intoleranciu či alergiu u ľudí citlivých na pšenicu
, pre zmenu však obsahuje glutén, ktorý nie je vhodný ani pre celiatikov. Nájdu sa jednotlivci, ktorí ju bez problémov tolerujú, to môže byť spôsobené tým, že glutén v špalde má iné zloženie ako glutén v pšenici.
Čo potrebujete:
- 450 g múka špaldovej celozrnnej hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku soli
- 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny
- 500 ml bieleho neochuteného jogurtu
Môžete, ale nemusíte do cesta pridať ľanové semienka, slnečnicové alebo tekvicové, posypať ovsenými vločkami ap.
Všetky ingrediencie spolu zmiešajte, vymiešajte a vytvarujte do tvaru chlebového bochníka. Na plech si prestrite papier na pečenie a bochník preložte.
Pečte pri teplote 190°C cca 50 minút. Chlieb nechajte vychladnúť až potom krájajte.
Martull
Pivo s kyslým mliekom si zrejme nedáte. Ani jahody so slaninou. Jednoducho viete, že k sebe nepasujú a že ich kombinácia by mohla spôsobiť tráviace problémy. Pri kombinovaní liekov však nedokážete predpokladať, čo sa môže udiať vo vašom organizme. Ako to riešiť?
Každoročne sa venuje 12. september prevencii ústneho zdravia ako Európsky deň ústneho zdravia. Jeho cieľom je poukázať, aké dôležité je pre človeka mať zdravé zuby.
Žihľava táto rastlina má mnohoraké využitie, či už v ľudovom liečiteľstve, kde má medzi bylinkami popredné miesto so svojimi liečivými účinkami, ale tak isto sa dá veľmi dobre využiť i v kuchyni.
