V bazových bobuľkách je veľké množstvo vitamínu C, B, flavonoidy, ovocné kyseliny a to najmä kyselina jablčná, citrónová, askorbová, éterické oleje, farbivo atokyán, ktorý pôsobí ako antioxidant, čiže chráni bunkové membrány pred pôsobením voľných radikálov, triesloviny, pektín a iné látky.
Aj tento likér má rovnaké liečivé účinky ako iné prípravky, ktoré sú robené priamo ako liečivo. Varením sa stráca iba určitá časť vitamínu C, ale iné látky ostávajú nezmenené a sú účinné.
Na likér potrebujete:
- 2 litre očistených bazových plodov
- 1 liter vody
- 1 kg kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 5 lyžíc silnej čiernej kávy
- 1/2 litra umu (rumu)
Bazu varte s vodou 15 min. Potom ju sceďte cez husté sitko a plody trochu poroztláčajte, nepasírujete.
Do vzniknutej šťavy pridajte cukor a opäť chvíľu povarte. Opäť pridávate vanilkový cukor a zasa varíte 3 - 5 minút, pridajte uvarenú čiernu kávu a zasa nechajte prejsť varom. Uvarený sirup odstavte a nechajte vychladnúť.
Do vychladnutého vlejte rum, premiešajte a prelejte do pripravených fliaš.
Pozor
Plody sa nesmú konzumovať surové, rovnako tak aj všetky zelené časti rastliny obsahujú jedovaté kyanogénne glykozidy.
Prejavom otravy sú hnačky a bolesti hlavy.
Postačuje, aby bobuľky prešli varom a sú bezpečné a zdraviu prospešné.
Martull
Všade okolo nás sa hrnú informácie ohľadne ochorenia COVID-19 a aj toho ako sa brániť. Čo však v prípade, že všetky dobre mienené rady nedokážeme uplatniť z jednoduchého dôvodu, lebo nieje možné zohnať ochranné rúška či dezinfekciu na ruky?
Najprirodzenejší spôsob ako zregenerovať svoje telo a myseľ je kvalitný spánok. To ako sa vyspíme ovplyvňuje množstvo faktorov napr. psychická záťaž, stravovanie, pitný režim. Netreba však podceniť výber tej správnej postele či matraca, ktorý by mal optimálne podporovať naše telo počas spánku.
Aby ste sa viac nemuseli trápiť hľadaním odpovedí na to, ako chrániť pokožku pred slnečným žiarením, odpovieme vám na ne spolu s dermatologičkou.
Oslava, flám, diskotéka alebo iná udalosť spojená s plánovaným pitím alkoholu. V takomto prípade je úplne na mieste, pripraviť organizmus na túto zamýšľanú skutočnosť.
