Ovocie a zelenina sú základným zdrojom pestrej stravy. Prírodný zdroj vitamínov, minerálov, vlákniny, mastných kyselín a fruktózy v tej najprirodzenejšej forme. Organizmus ich dokáže vo veľkej väčšine využiť vo svoj prospech. Majú obrovský význam ako zložka správnej výživy každého jedného človeka.

Rastie na okrajoch lesov, na pastvinách, na stráňach a často je vysádzaná do alejí a parkov. U nás sa nachádza okolo 10 druhov jarabín. Všetky majú jedlé plody, najdôležitejším druhom jarabina vtáčia a oskoruša.

Slivky ako také určite pozná každý. Chutný, šťavnatý, modrofialový plod plný vitamínov, organickych kyselín, pektínu a samozrejme vlákniny. Slivky boli považované za veľmi výživné ovocie od nepamäti. Dokonca sa našli aj v hrobkách starých Egypťanov. Toto ovocie sa udomácnilo aj v našich končinách.

Detoxikácia je odstraňovanie toxických a odpadových látok z tela, ktorá prebieha v tele automaticky. Súčasný spôsob života, ako každý dobre vie, nie je najzdravší. Stravovanie, stresy a životné prostredie do organizmu prinášajú nežiaduce toxické látky, ktoré celé telo „zamorujú".

Opar, horúčka, kútik, zima, afty, či herpes, pomenovaní veľa, ale jeden problém; vírusová infekcia kože. Vírus, ktorý sa nedá zničiť (vyliečiť).

S prvými jesennými dňami nás môže prekvapiť nepríjemné prechladnutie, nádcha. Poznáme ju asi každý. Kýchanie, zaslzené a opuchnuté oči, upchatý a červený nos, ktorý nám bráni voľne dýchať... Niečo čoho sa snažíme čo najskôr zbaviť.

Chlorella je sladkovodná riasa kypiaca životom, plná živín, minerálov a vlákniny - je komplexný zdroj živín. Na zemi existuje už 2,5 miliardy rokov. Rastie vo vode a vďaka fotosyntéze a k svojmu rastu potrebuje oxid uhličitý, vodu a slnečné svetlo. Táto výnimočná riasa je veľmi účinná a používa sa ako silný detoxikačný zdroj. Je schopná nás zbaviť naše telo od ťažkých kovov ako ortuti, olova, kadmia, hliníka.

Výraznú kyslú chuť všetkým druhom octu, dáva kyselina octová. Každý ocot obsahuje rozličné kyseliny, vitamíny, minerálne a iné zdraviu prospešné látky. Záleží z akého ovocia, zeleniny, alebo obilia je ocot vyrobený.

V poslednom čase sa čoraz viac hovorí o prekyslenom organizme a jeho nepriaznivých vplyvoch na človeka. Správny pomer kyselín a zásad v tele má obrovský vplyv na zdravie, ale aj na celkovú pohodu človeka.
Kyslosť, alebo zásaditosť sa udáva v pH od 0 do 14. Neutrálna hodnota je určená číslom 7 (čistá voda).