Sezóna zberu domácich voňavých červených a šťavnatých jahôd je v plnom prúde. Ich chuť je sladká a osviežujúca. Obsahujú až 87 % vody a ich energetická hodnota je veľmi nízka, iba 155 kilojoulov na 100 g plodov.
V minulosti boli jahody považované za kráľovské ovocie, ale aj ako ovocie lásky.

Alium sativum – Liliaceae je trvalá rastlina. Jej cibuľa sa skladá z niekoľko dužinatých strúčikov, ktoré sú „zabalené" spoločným obalom. Cesnak kuchynský sa nevyužíva len v kuchyni ako zelenina a korenina do jedál, ale má široké uplatnenie aj v ľudovom liečiteľstve pre jeho priaznivé účinky.

Májová bryndza je unikát a naozajstný probiotický zázrak. Typicka slovenská a vo svete ojedinelá pochúťka z ovčieho mlieka, bryndza, obsahuje 100 až 1000krát viac užitočných mikroorganizmov než živé jogurty. Pravú májovú bryndzu doporučujú i odborníci pretože obsahuje veľké množstvo probiotických mliečnych  baktérií a kvasiniek. Obsahuje tiež veľa bielkovín, vitamínov a minerálov.

Vždy prevládajúca zložka určuje, o aký typ a druh mastnej kyselniny ide.
Mastné kyseliny, alebo všetkým dobre známe pod slovom tuky, sa delia na nasýtené a nenasýtené.
Pre rýchlejšiu orientáciu v tejto „tukovej" spleti postačí izbová teplota a tuhosť tukov.

Zázvor je známy predovšetkým ako korenina. Využíva sa do sladkých a slaných potravín, či už sušený, čerstvý, kandizovaný, v plátkoch, alebo ako prášok. Výrazná chuť a aróma dodáva jedlám novú vítanú zmenu.

Pri dnešnej snahe výrobcov ušetriť už nie je problém stretnúť sa s výrobkami, ktoré nemajú obsah totožný s názvom, alebo neobsahujú to, čo by človek od nich očakával. Ak si niekto kúpi čokoládu, očakáva, že bude kvalitná, ak má pekný obal, alebo jej cena je vyššia. Očakáva taktiež, že bude z čokolády. Avšak, čo je to tá čokoláda ?

Sú to živé mikroorganizmy, ktoré sa užívajú samostatne, alebo prostredníctvom potravín, ktoré ich obsahujú. Ozdravujú ľudský organizmus, majú blahodarný vplyv na črevnú mikroflóru a imunitný systém, napomáhajú k detoxikácii organizmu.

Človek bol po tisícročia zvyknutý na určitý životný štýl. Postupom času nastali, ale i nastávajú vážne zmeny nie len v samotnom životnom štýle, ale hlavne v stravovaní. Väčšina ľudí v tomto ubehanom a stresovom svete siaha po rýchlom občerstvení, polotovaroch a bleskurýchlom hoci i nezdravom nasýtení sa.

Banány ako ovocie spolu s jabĺčkami sú najpopulárnejšie a najviac konzumovaným ovocím. Hlavným dôvodom je, že sa dajú konzumovať kdekoľvek a kedykoľvek. Veľmi dobre chutia deťom i dospelým, sú v originálnom obale, preto nie je problém mať banán alebo jabĺčko so sebou.

Všetky funkčné potraviny pozitívne ovplyvňujú jednu alebo viac telesných funkcií. Ide teda o obohatené potraviny so zvýšeným množstvom zdraviu prospešných látok, ktoré sa v štandardných potravinách nenachádzajú, alebo sa nachádzajú, ale vo veľmi malých alebo nedostatočných množstvách.

Functional foods (potraviny budúcnosti) sú potraviny vyrobené z prirodzene vyskytujúcich sa zložiek tak, aby mali okrem priamej výživovej hodnoty aj priaznivý účinok na zdravie konzumenta.
Ich úlohou je vytvoriť v tele podmienky na optimálne fungovanie všetkých orgánov a podporiť ich obranyschopnosť.

Určite všetci dobre poznáte tú drobnú a pikantnú rastlinku, ktorá pripomína chuťou reďkovku. Najčastejšie sa pestuje doma koncom zimy a v jarnom období, keď treba organizmus dobiť vitamínmi a minerálmi, zvíťaziť nad zimnými ochoreniami, prečistiť krv a zbaviť telo škodlivín.