cucoriedkyUrčite viete, že čučoriedky patria medzi jedno z najzdravších ovocí na svete. Okrem toho, že majú vynikajúcu chuť, doplnia organizmus vitamínmi, antioxidantmi a potrebnými minerálmi. Čučoriedky sú veľmi vhodným ovocím pre diabetikov, mierne znižujú hladinu cukru v krvi. 

Nesmieme zabúdať ani na vlákninu, ktorá upravuje zápchu aj hnačku, pomáha vylučovať toxické látky z tela, znižovať hladinu cholesterolu a zároveň pôsobí pozitívne na pokožku, vlasy, nechty a prospieva štíhlej línii.


V dnešnej dobe pre túto plodinu netreba chodiť len do lesa. Mnohí záhradkári si tento modrofialový zázrak prírody dopestujú aj na vlastných hriadkach.


Druhy čučoriedok

  • lesné čučoriedky
  • záhradné veľkoplodé kanadské čučoriedky (Patriot, Bluecrop, Duke)

 

Obsahujú
Vitamíny A, E, C, B1, B2, B6, kyselinu listovú, z minerálov je to najmä vápnik, železo, zinok, fosfor, meď, horčík a taktiež vysoké množstvá betakaroténu. Modrofialové sfarbenie je znak vysokého antioxidačného účinku.


Pozitívne účinky čučoriedok na ľudské zdravie

cucoriedka zahradna

  • chránia imunitný systém a telové bunky pred voľnými radikálmi, zvyšujú odolnosť organizmu proti infekciám
  • pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, udržiavajú zdravý cievny systém
  • čistia krv, omladzujú organizmus, dodávajú životnú energiu
  • regenerujú očné farbivo a zlepšujú videnie pri zlých svetelných podmienkach
  • pomáhajú pri hnačke iných črevných ťažkostiach a pri problémoch so zažívaním, aktivujú látkovú výmenu
  • preventívne pôsobia proti chrípke, prechladnutiu a nádche
  • znižujú hladinu cholesterolu a hladinu tuku v krvi, liečia chudokrvnosť
  • napomáhajú odvodňovaniu organizmu a zbavujú telo toxických látok (detoxikujú)
  • zlepšujú funkciu lymfatického systému
  • ochraňujú pred rakovinou prostaty a taktiež pôsobia preventívne na viaceré typy rakoviny
  • pomáhajú tlmiť zápaly a rýchlosť delenia buniek v črevách, ktoré sa považujú za rizikové faktory pre vznik rakoviny
  • pôsobia proti infekciám a pomáhajú pri kožných chorobách, udržiavajú zdravú kožu a zdravé vlasy
  • upokojujú nervy a miernia bolesti
  • miernia menštruačné bolesti, silné krvácanie, uľahčuje ženskému telu vyrovnať sa s klimaktériom

 
Mohlo by vás zaujímať: Čučoriedky - Modré bobuľky pre zdravie


Čučoriedkový čaj


Natrhané čučoriedky nechajte usušiť, alebo si čaj môžete urobiť aj z čučoriedkového lístia.

cucoriednik

  • Čaj z plodov - 1 čajovú lyžičku sušených čučoriedok zalejte 150 ml horúcej vody. Môžete popíjať bez scedenia.
  • Čaj z čučoriednika - 1 gram listov z kríčka čučoriedok zalejte 150 ml horúcej vody. Nechajte lúhovať po dobu 10 minút, preceďte a pite po dúškoch.

Čaj je vhodný na znižovanie hladiny cholesterolu i cukru v krvi, pri črevných i žalúdočných ťažkostiach, pri vonkajšej aplikácii zmierňuje lupienku a iné kožné ochorenia, má priaznivý vplyv na močové cesty a obličky.


cucoriedka lesna_na_tanieriPOZOR na zber vo voľnej prírode!

Môžu byť infikované parazitom. Maličká pásomnica Echinokok, ktorú trusom prenášajú líšky, sa usádza práve na čučoriedkach.

Konzumáciou infikovaného ovocia sa potom usadí a žije v pečeni svojho hostiteľa, kde neskôr metastázuje. Prvé príznaky choroby sa objavia až po 15 rokoch.
Tento parazit sa nedá zmyť vodou, jeho likvidácia je možná iba tepelnou úpravou.

 

Rebecca