Minerálne vody patria medzi najobľúbenejšie nápoje. Okrem toho, že osviežia, dokážu telu dodať aj cenné minerálne látky, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu.
V obchodoch však nájdeme veľký výber – od pramenitých vôd cez jemne perlivé až po minerálne vody s vysokým obsahom rozpustených látok. Ako si vybrať správne?
Prečo siahnuť po minerálke
Minerálne vody obsahujú v prírodnej podobe rôzne minerály – napríklad vápnik, horčík, draslík, sodík či hydrogenuhličitany. Tieto látky podporujú nervovú sústavu, svaly, trávenie aj rovnováhu tekutín v tele. Minerálky tak môžu byť vhodným doplnkom pri fyzickej záťaži, v horúčavách alebo pri zdravotných problémoch, ako je prekyslenie organizmu či nedostatok horčíka.
Minerálne vody môžu byť dôležitým zdrojom elektrolytov a stopových prvkov:
- Vápnik (Ca²⁺) – podporuje zdravie kostí a zubov, je potrebný pre svalovú kontrakciu.
- Horčík (Mg²⁺) – významný pre činnosť svalov a nervov, prevenciu kŕčov a podporu energetického metabolizmu.
- Hydrogenuhličitany (HCO₃⁻) – neutralizujú žalúdočné kyseliny a pomáhajú pri prekyslení organizmu.
- Sodík (Na⁺) – dôležitý pre reguláciu tekutín a krvný tlak, no pri hypertenzii je vhodné jeho príjem obmedziť.
Niektoré štúdie (napr. Ferrari et al., 2019, Nutrients) potvrdzujú, že minerálne vody bohaté na vápnik a horčík môžu prispieť k dennej potrebe týchto minerálov, čo je užitočné najmä u ľudí, ktorí konzumujú málo mliečnych výrobkov.
Čo sledovať na etikete
Pri kúpe minerálnej vody sa oplatí pozrieť na zloženie:
- Celkový obsah minerálnych látok (residuum) – vhodné na každodenné pitie sú vody s nízkou až strednou mineralizáciou (do cca 1000 mg/l).
- nízka mineralizácia: < 500 mg/l
- stredná: 500 – 1500 mg/l
- vysoká: > 1500 mg/l
- Obsah sodíka – pri vysokom tlaku alebo opuchoch treba voliť vody s nižším obsahom sodíka pod 20 mg/l.
- Horčík a vápnik – sú prospešné pre kosti, svaly a nervy, preto je ich vyšší obsah vítaný (nad 100 mg/l Ca²⁺, resp. nad 50 mg/l Mg²⁺).
- Oxid uhličitý (CO₂) – perlivé vody môžu zaťažovať trávenie a u niektorých ľudí spôsobovať nadúvanie alebo reflux, preto je pre bežné pitie lepšia neperlivá alebo jemne perlivá varianta.
Minerálna alebo pramenitá voda?
Často si kladieme otázku či viac piť minerálky alebo čistú vodu. Pramenitá voda je čistá prírodná voda s nízkym obsahom minerálov, vhodná na každodenné dlhodobé pitie. Minerálna voda má vyšší obsah minerálov a môže pôsobiť funkčne – napríklad podporiť trávenie alebo doplniť elektrolyty po športovom výkone.
Ideálne je tieto druhy kombinovať – ako základ piť pramenitú vodu a minerálku zaradiť občas alebo podľa potrieb organizmu.
Minerálne vody sú prírodné vody obsahujúce rôzne rozpustené minerálne látky a stopové prvky. Ich pravidelná konzumácia môže byť prospešná pre zdravie, no je dôležité rozlišovať medzi vhodnou dennou konzumáciou a účelovým pitím špecifických minerálnych vôd. Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 2009/54/ES sa za prírodnú minerálnu vodu považuje voda pochádzajúca z podzemného zdroja, ktorá je chránená pred akoukoľvek kontamináciou a má stabilné zloženie minerálov.
Koľko tekutín denne?
Priemerný dospelý človek by mal prijať približne 2 – 2,5 litra tekutín denne, pričom množstvo závisí od veku, hmotnosti, fyzickej aktivity a počasia. Do denného príjmu sa rátajú aj polievky, ovocie či zelenina, no základom by mala byť čistá voda. Sladené nápoje či alkohol telo skôr zaťažujú.
Dá sa predávkovať vodou?
Hoci znie zvláštne, aj príliš veľa vody môže byť nebezpečné. Nadmerný príjem tekutín môže zriediť minerály v krvi, najmä sodík – vzniká stav nazývaný hyponatrémia. Prejavuje sa únavou, bolesťami hlavy, nevoľnosťou, vo vážnych prípadoch môže viesť až k záchvatom či ohrozeniu života. Riziko hrozí najmä pri rýchlom vypití veľkého množstva vody v krátkom čase. Tento stav je zdokumentovaný najmä u vytrvalostných športovcov, ktorí pri maratónoch alebo dlhých pretekoch vypili príliš veľa vody.
Rizikové množstvo: viac ako 4 – 5 litrov vody v krátkom čase (2 – 3 hodiny).
Minerálne vody sú chutným a prospešným spestrením pitného režimu. Dôležité je však čítať etikety a voliť také druhy, ktoré sú vhodné na pravidelnú konzumáciu – najmä s nižšou až strednou mineralizáciou a primeraným obsahom sodíka. Ako základ denného pitného režimu by mala slúžiť pramenitá voda, minerálka môže byť cenným doplnkom pri zvýšenej záťaži. Pri správnom pitnom režime si telo udrží rovnováhu a vitalitu, no netreba zabúdať ani na to, že s vodou to možno prehnať.
Autor: redakcia
Foto: pixabay.com
