Kvitnutie kríkov bazy čiernej pomaly začína. To je čas prípravy na pár fliaš bazového sirupu. Bazové kvety sa osvedčili ako domáci liek proti chrípke, nachladnutiu a sú aj účinným prostriedkom pri uvoľňovaní hlienov.
Kvety treba zberať v slnečné dni a nie hneď po daždi, musia byť čisté bez vošiek a iného hmyzu. Zberajte opatrne, aby ste z nich nevyprášili peľ.
Pred prípravou ich v žiadnom prípade neumývajte.
Čo potrebujete:
- 20 pekne rozkvitnutých kvetov
- Kryštálový cukor (na 1l/700g)
- 2 citróny
- kyselinu citrónovú
Do veľkého hrnca vložte bazové kvety spolu citrónom nakrájaným na kolieska a zalejte 5 litrom vody. Kvety v hrnci zaťažte, aby boli všetky ponorené a nechajte lúhovať 24 hodín. Počas lúhovania ich môžete premiešať a opäť zaťažiť. Po tejto dobe hrniec s bazou dajte na sporák a povarte cca pol hodiny, potom sceďte.
Podľa množstva čistého výluhu dávkujete a to: na 1 liter pridajte 700 g cukru a 5 g kyseliny citrónovej.
Prečítajte si na čo všetko môžete využiť Kvety bazy čiernej >>
V hrnci na sporáku miešate dovtedy, pokiaľ sa cukor rozpustí. Zmes nechajte prejsť varom. Ešte horúce nalievajte do pripravených čistých fliaš. Dobre uzatvorte a nechajte pomaličky prikryté vychladnúť.
Pri podávaní rieďte podľa potreby a chuti. Ak sa vám zdá nápoj prisladký môžete pridať citrónovú šťavu.
Najlepšie chutí s vodou alebo sódou vychladený prípadne minerálnou vodou. Sirup môžete použiť aj na sladenie čaju, vynikajúci je mätový, šalviový, ale aj z medovky lekárskej. Čaj získa veľmi lahodnú a nenapodobiteľnú chuť.
Autor: Martull