Určite ste sa veľakrát stretli so slovom antioxidant (antioxidanty) v spojení so zdravým životným štýlom, udržania si zdravia a dobrej fyzickej i psychickej rovnováhy, zachovania si celkového mladšieho vzhľadu a vitality organizmu.
Čo to vlastne antioxidanty sú a k čomu sú dobré?
Antioxidanty sú prirodzene sa vyskytujúce látky, ktoré neutralizujú aktivitu škodlivých voľných radikálov v tele, čím zabraňujú oxidácii buniek a následne rôznym civilizačným ochoreniam. Teda chránia bunky pred poškodením.
Voľné radikály poškodzujú bunkové membrány v tele, čo má za následok zrýchlený proces starnutia kože a iných buniek v organizme.
Účinky antioxidantov na zdravie
- detoxikujú organizmus (čistia telo od toxínov)
- podporujú imunitu
- znižujú pravdepodobnosť srdcovo-cievnych ochorení
- bojujú proti niektorým typom rakoviny
- znižujú problémy s dýchaním
- dopomáhajú k správnemu fungovaniu hrubého čreva a trávenia
- zlepšujú kvalitu pokožky
- znižujú škodlivosť a dopady fajčenia na organizmus
- pomáhajú pri redukcii hmotnosti tela
Antioxidanty sa delia na prirodzené, ktoré sa prirodzene nachádzajú v potravinách a syntetické antioxidanty, ktoré sú vyrobené a pridávané do potravín a výrobkov.
Účinok prirodzených antioxidantov v potravinách a v koreninách sa časom a uskladnením znižuje, preto sa do potravín pridáva antioxidant vitamín E alebo kyselina askorbová.
Kategórie antioxidantov
- vitamíny - vitamín A, C a E
- minerály - zinok, mangán, selén a železo
- fytozložky - karotenoidy, polyfenoly a fytoestrogény
Vitamín A a karotenoidy - mrkva, tekvica, brokolica, melón, broskyne, marhule...
Vitamín C – čierne ríbezle, citrusové ovocie, zelená paprika, brokolica, listová zelenina, jahody, mango...
Vitamín E – orechy a rôzne druhy semienok, celozrnné výrobky, listová zelenina, olivový olej...
Selén – ryby a morské plody, červené mäso, obilniny, vajcia, cesnak...
Flavonoidy – zelený čaj, citrusy, červené víno, cibuľa, jablká...
Polyfenoly – tymian, oregano...
Nedostatok antioxidantov v dennej strave sa môže kompenzovať aj formou výživových doplnkov.
Wanda