S teplejšími slnečnými lúčmi po chladnej zime opäť sa prediera cez suché listy medvedí cesnak. S čistým svedomím ho môžeme nazvať aj zvestovateľ alebo posol jari.
- Po zime je potrebné dodať telu energiu, zbaviť ho toxínov a detoxikovať.
- Dôležité je konzumovať medvedí cesnak čerstvý, listy cesnaku sa nesušia, strácajú akýkoľvek účinok.
- Treba si dať pozor, aby ste si jeho listy nepomýlili s prudko jedovatou konvalinkou. Ak nie ste si istý treba privoniavať. Medvedí cesnak naozaj vonia ako klasický cesnak kuchynský.
O liečivých účinkoch tohto jarného "čistiteľa a liečiteľa" sme už viackrát písali napríklad aj v článku Cesnak medvedí.
Pomáha proti chorobám, ale je veľmi dobrý aj v kuchyni
- Najjednoduchšie použitie je na čerstvom krajci chleba s klasickým maslom, ktorý zasypete nadrobno nakrájanými čerstvými lístkami medvedieho cesnaku.
- Pomerne často sa využíva aj ako pesto k cestovinám. Medvedí cesnak rozmixujte, pridajte olivový olej lisovaný za studena, soľ, korenie a píniové oriešky. Takto dostanete vynikajúce pesto na cestoviny, aby sa dodržala originalita receptu, cestoviny bohato posypte parmezánom.
- Milovníci šalátov počas rastu medvedieho cesnaku ho hojne využívajú na dochutenie rôznych šalátov k bežne používaným ingredienciám. V tomto prípade odporúčame zálievku s olivovým olejom, octom a soľou. Zeleninovými šalátmi doplňujete organizmus o cenné látky a vitamíny, ale bonusom je veľmi potrebná detoxikácia organizmu, o ktorú sa postará práve medvedí cesnak.
- Môžete vyskúšať aj veľmi zdravú a ľahko stráviteľnú nátierku. Potrebujete iba cottage syr prípadne tvaroh, soľ na dochutenie a samozrejme medvedí cesnak na drobno nakrájaný, alebo rozmixovaný.
Môže vás zaujímať aj:
Tinktúra z medvedieho cesnaku
Čerstvé listy v kuchyni úplne nahradia klasický cesnak, ktorý bežne používate. Počas jeho rastu, by ste mali využiť jeho liečebnú silu, množstvo zdraviu prospešných látok, ktoré vám príroda ponúka.
Jeho konzumáciou ničíte v tele choroboplodné zárodky, infekčné ochorenia, rôzne virózy. Je dobrý aj pri zápaloch dýchacích ciest, pri hubovitých a plesňových ochoreniach, zároveň si prečistíte krv a tráviaci trakt.
Vyberte sa na slnkom zaliatu jarnú prechádzku, nielenže zrelaxujete, ale si aj nazbierate tento zelený "dar prírody". Ak nazbierate viac listov, ako potrebujete, zmrazte ich a priebežne môžete z mrazničky vyberať podľa potreby.
Pozor ale na miesta, kde ho plánujete zbierať. Medvedí cesnak je zakázané zbierať napríklad v Národných parkoch alebo na chránených územiach.
Zdroj foto: Martull a pixabay.com
Cítite sa ospalí, bez energie a trpíte neustálym pocitom zimy? Premenlivé počasie môže spôsobiť časté ochorenia v podobe chrípky, nádchy či horúčky. Imunitný systém by sme preto v tomto období mali rozmaznávať a poskytnúť mu všetko, čo potrebuje.
Vedeli ste o tom, že pacientom s vyšším krvným tlakom sa v teplých letných mesiacoch tlak zlepšuje a cítia sa lepšie? Je to preto, že vyššie teploty rozšíria krvné cievy.
Hovorí sa: "Dobrá rada nad zlato". V tomto prípade to platí viacnásobne. Väčšina nemá inú možnosť nakúpiť si ovocie, ako v supermarketoch, alebo v iných obchodoch. Ovocie býva na pohľad čerstvé a veľmi pekné, no všetci dobre vieme, že k tomu dopomáha chémia.
Orech je široko rozkonárený, listnatý strom. Kvitne pred a na začiatku vyrastania listov. Plodom je veľká guľatá nažka obalená zeleným dužinatým obalom. Po dozretí zhnedne a nepravidelne praská, otvára sa.
