Ľudovo tiež cigória, cichorie, cigorka, čaganka, čakanka, čekánek, Hanička, korenie svätého Petra, nemecká káva, podražník.
Rastie ako burina na vápenatých pôdach, medziach, pasienkoch, lúkach, pri okrajoch ciest, násypoch, má rada presvietené miesta slnkom.
Zberá sa koreň alebo kvitnúca vňať, prípadne len kvety. Koreň sa vykopáva spravidla v jeseni. Nazbierané komponenty sušíme prirodzeným teplom. Upražený koreň pri teplote 140°C nahrádza kávu, mnohí ju poznáte pod menom cigória. Kvitne od júla do septembra.
Cigória je obľúbený nápoj predovšetkým u ľudí, ktorí dávajú prednosť zdravému životnému štýlu.
Koreň sa používa na problémy s pečeňou, žlčníkom a obličkovými a močovými kameňmi. List čakanky je bohatý na vápnik, meď a železo. Čaje z listov sa môžu použiť na liečbu žltačky, chorôb sleziny a pečene, tak isto prečisťujú tráviace ústrojenstvo, močové cesty a používajú sa na liečbu kožných ochorení a ekzémov.
Obsahuje horčiny, ktoré podporujú látkovú výmenu, tvorbu žlče a posilňujú činnosť pečene, tým uľahčujú trávenie, má tiež protizápalové účinky, pôsobí žlčopudne, močopudne, vypudzuje obličkové a močové kamene, používa sa na očistu krvi.
Probiotické účinky posilňujú kondíciu čriev a zabraňujú vzniku zápalov, infekcií a nádorových ochorení. Inulín v hrubom čreve vyživuje zdraviu prospešné mikroorganizmy, tým sa posilňuje imunitný systém. Nízka kalorická hodnota a sladká chuť sa dá použiť ako sladidlo vhodné aj pre diabetikov. 
Máte niekoľko dobrých dôvodov zaradiť túto modrokvitnúcu rastlinku do svojho jedálnička na denne používanie. Ak si spomeniete, ako vaše babičky pravidelne na raňajky pripravovali meltu, to voňavé a neodolateľné potešenie. Cukrová repa, koreň čakanky, jačmeň a žito - pražením a zmiešaním sa tieto komodity pretvorili do zdravého a lahodného nápoja. Určite si neuvedomovali, že to čo pripravili ako voňavý a lahodný nápoj k raňajkám, vlastne pripravili liek a prevenciu tráviaceho traktu celej rodine.
Čakanka ako nápoj
Najznámejším spôsobom využitia koreňa čakanky je jeho sušenie a praženie. Takto upravený koreň sa následne melie a pripravuje ako nápoj, ktorý sa používa samostatne alebo ako súčasť kávových zmesí.
Pražením sa mení chuť koreňa a vzniká typická tmavšia farba a výraznejšia aróma. Čakankový koreň obsahuje aj inulín, prirodzene sa vyskytujúci polysacharid, ktorý patrí medzi rozpustnú vlákninu. Jeho množstvo však závisí od časti rastliny a spôsobu spracovania. Ak čakanku používate ako bylinu v tradičnej podobe, je vhodné rozlišovať medzi jej bežným potravinovým využitím a používaním čakankového koreňa ako tradičného rastlinného prípravku. Európska lieková agentúra uvádza tradičné použitie koreňa čakanky pri miernych tráviacich ťažkostiach, ako je pocit plnosti, nadúvanie či pomalé trávenie, pričom zdôrazňuje, že ide o použitie založené na dlhodobej tradícii, nie na dostatočných klinických dôkazoch.
Nezabúdajme, že sa cítime a vyzeráme podľa toho, čo konzumujeme.
Rebecca
Foto: pexels.com, Rebecca
