Všetky funkčné potraviny pozitívne ovplyvňujú jednu alebo viac telesných funkcií. Ide teda o obohatené potraviny so zvýšeným množstvom zdraviu prospešných látok, ktoré sa v štandardných potravinách nenachádzajú, alebo sa nachádzajú, ale vo veľmi malých alebo nedostatočných množstvách.
Funkčná potravina vyzerá a chutí ako bežná potravina, dostať ju kúpiť v bežnej obchodnej sieti.
K funkčným potravinám patria potraviny obohatené o:
- probiotika - jogurty, jogurtové dezerty, acidofilné mlieko a iné kyslomliečne výrobky s obsahom probiotických kultúr, netermizovaná bryndza
- omega-3 mastné kyseliny - vajíčka, rastlinné nátierkové tuky
- vitamíny a minerálne látky
- vitamín C - džúsy a rôzne druhy lekvárov
- vitamín A, D - rastlinné maslá
- fluór, jód - kuchynská soľ, morská soľ
- horčík a vápnik - mliečne výrobky, osviežujúce nápoje, müsli
- vlákninu - cereálie obohatené o vlákninu, chlieb a pečivo s pridaním semien a olejnatých plodín
Prídavky, ktoré robia potravinu funkčnou
- baktérie mliečneho kvasenia – lactobacily a bifidobaktérie , tieto ovplyvňujú črevnú mikroflóru, zlepšujú výkonnosť imunitného systému
- oligosacharidy - aktivujú rast bifidobaktérií v črevnom trakte
- rastlinné steroly - znižujú hladinu „zlého" LDL cholesterolu v krvi
- polynenasýtené mastné kyseliny – kyselina linolénová, arachidonová, eikosapentaénová a iné
- diétna vláknina
- peptidy a proteíny
- minerálne látky
- vitamíny
- rastlinné antioxidanty – lykopén z rajčín, tokoferoly z kukuričných klíčkov, inulín z koreňa čakanky
Priaznivo pôsobia na srdce, ovplyvňujú krvný tlak, hladinu cholesterolu, upravujú a zlepšujú trávenie, posilňujú imunitu, sú prevenciou proti obezite, osteoporóze, majú protirakovinový a antioxidačný účinok.
Rebecca
Kým pre väčšinu populácie je leto najpozitívnejšou časťou roka, seniori musia byť zvlášť obozretní. Kombinácia vysokých denných teplôt, vyššieho veku a s nimi súvisiacich diagnóz totiž môže byť doslova smrteľná!
Určite ste sa veľakrát stretli so slovom antioxidant (antioxidanty) v spojení so zdravým životným štýlom, udržania si zdravia a dobrej fyzickej i psychickej rovnováhy, zachovania si celkového mladšieho vzhľadu a vitality organizmu.
Poznáme klasické, digitálne aj bezkontaktné infračervené teplomery. Ako ale vybrať ten správny?
Väčšina ľudí si nevie predstaviť život bez rannej kávy. Káva je prvý nápoj, ktorý sa ponúka pri návštevách, posedeniach, ale i pri pracovných stretnutiach a rokovaniach. Osvieži, vzpruží, povzbudí, oživí zmysly, zbystrí pozornosť...
