Úloha výživy v zdraví kostí

Súvislosť medzi výživou a zdravím pohybového aparátu je nepopierateľná. Adekvátny príjem špecifických kľúčových živín hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia kostí a minimalizácii rizika osteoporózy a zlomenín v neskorších rokoch. Vyvážená osteoporóza strava je základným kameňom optimálneho telesného fungovania a to platí aj pre jedincov s osteoporózou.
Základnými zložkami výživy sú sacharidy, bielkoviny a tuky. Kľúčové živiny pre zdravie kostí v každom veku zahŕňajú vápnik, bielkoviny a vitamín D spolu s ďalšími živinami, ktoré prispievajú k zdraviu pohybového aparátu.

Vitálne duo - vitamín D a vápnik

Vitamín D a vápnik sú neoddeliteľnou súčasťou liečby osteoporózy. Vitamín D zvyšuje vstrebávanie vápnika z čriev a uľahčuje zabudovanie vápnika do kostí, výsledkom čoho sú silnejšie a zdravšie kosti. Tieto dve živiny pracujú v tandeme a zabezpečujú integritu a pevnosť kostí. Nedostatočné hladiny vitamínu D a vápnika môžu viesť k nadmernému rozpadu kostnej hmoty, čo zhoršuje osteoporózu. Preto je nevyhnutné riešiť akýkoľvek nedostatok týchto živín, najmä u pacientov s osteoporózou.
Okrem vitamínu D a vápnika by mala vyvážená strava na zvládnutie osteoporózy zahŕňať aj celý rad ďalších vitamínov a minerálov - vitamíny na kosti. Vyvážená strava bohatá na vápnik, fosfor, horčík, zinok, vitamíny B6, C a K, vitamín D a bielkoviny prispieva k optimálnemu zdraviu kostí.

Nutričné pokyny pre osteoporózu

Pri zostavovaní diétneho plánu na boj proti osteoporóze zvážte začlenenie nasledujúcich výživových odporúčaní:

• Vápnik na kosti: Uprednostňujte potraviny bohaté na vápnik, ako sú fazuľa, mliečne výrobky, syry, ryby a sušené ovocie. Odporúčaný denný príjem vápnika sa pohybuje od 1 000 do 1 200 mg.
• Dostatočný príjem vitamínu D: Zabezpečte dostatočný príjem vitamínu D v rozmedzí od 800 do 1 000 IU denne.
• Konzumácia bielkovín: Konzumujte dostatok bielkovín, odporúčaný príjem 0,8 až 1,0 g/kg telesnej hmotnosti. Dostatok aminokyselín je nevyhnutný pre obnovu kostného tkaniva.
• Čerstvé ovocie a zelenina: Zahrňte čerstvé ovocie a zeleninu do svojej každodennej stravy, najlepšie z miestnych zdrojov a sezónne možnosti.

Vyhýbanie sa látkam zhoršujúcim osteoporózu

Zatiaľ čo niektoré potraviny prispievajú k zdraviu kostí, iné mu môžu brániť. Aby ste minimalizovali riziko osteoporózy, zvážte nasledujúce diétne obmedzenia:

• Obmedzte kofeín: Znížte spotrebu nápojov obsahujúcich kofeín, najmä kávy a čierneho čaju.
• Obmedzte inhibítory vstrebávania vápnika: Znížte príjem potravín, ktoré bránia vstrebávaniu vápnika, vrátane cukru, kyseliny šťaveľovej a alkoholu.
• Interakcia železa a vápnika: Vyhnite sa konzumácii potravín bohatých na železo súčasne s potravinami bohatými na vápnik, aby ste zabránili narušeniu absorpcie.
• Zníženie sodíka: Znížte príjem soli, pretože strava s vysokým obsahom sodíka môže zvýšiť riziko zníženia hustoty kostí.
• Spracované potraviny: Vyhnite sa priemyselne spracovaným potravinám a polotovarom, pretože môžu obsahovať prísady, ktoré by mohli ovplyvniť zdravie kostí.

Reklamný článok
Zdroj foto: unsplash.com

Prečítajte si aj:

• Syry a ich vplyv na naše zdravie
• Osteoporóza - tichý zabijak kostí