Hlivu dôkladne očistiť, nakrájať na rezance a dobre prepláchnuť vodou. Cibuľu nakrájať nadrobno a speniť na oleji do sklovitá. K cibuli pridajte pripravenú hlivu, chvíľu opražte (pustí vodu), potom posypte mletou červenou paprikou, podlejte vodou a nechajte dusiť do mäkka.
Keď je hliva udusená z múky a mlieka pripravte zátrepku. Pripravenú zmes pridajte k udusenej hlive a nechajte všetko spolu prevrieť.
Čo potrebujete:
- 1/2 kg hlivy ustricovej
- 1 väčšia cibuľa
- 2 dl mlieka (smotana na varenie)
- 1 polievková lyžica hladkej múky
- mletá sladká paprika
- olej
Podáva sa s haluškami, cestovinou alebo knedľou.
Rebecca