Výborná a zdravá. Táto špenátová polievka zachutí každému.
Budete potrebovať:
- 400 g mrazený špenát
- 1 polievková lyžica masla
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 ks menšia cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 šľahačková smotana
- ak chcete dochutiť: soľ, vegeta bez soli, drvená rasca, mleté čierne korenie, kurkuma
Nadrobno rozkrájajte cibuľku a roztlačte cesnak. Pripravte si ich na masle a olivovom oleji a pridajte špenát. Zalejte 1,2 l vody alebo vývarom, pridajte soľ, vegetu, rascu, čierne korenie a kurkumu. Prikryte a varte asi 10 minút. Polievku potom rozmixujte ponorným mixérom a pridajte smotanu a ďalej trochu prevarte a osoľte. K polievka môžete pridať čerstvé bylinky alebo lyžicu kyslej smotany, prípadne nastrúhaný syr.
autor: redakcia
foto: pixabay.com