Ošúpanú cuketu umyjeme a aj s dužinou pokrájame na tenké plátky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme cuketu, na rezance nakrájanú papriku, prelisovaný cesnak a krátko podusíme.
Polomäkkú zeleninu dáme do zapekacej nádoby, navrch poukladáme na kolieska pokrájané rajčiny.
Tvaroh rozmiešame s jogurtom, zeleninovou koreniacou zmesou, soľou a korením. Touto zmesou cuketu zalejeme a dáme zapiecť do horúcej rúry.
Čo potrebujete:
- 1 väčšiu cuketu
- 50 g cibule
- 1 lyžičku oleja
- 100 g zelenej papriky
- 100 g rajčín
- 1 strúčik cesnaku
- 100 g tvarohu
- 1 dl nízkotučného bieleho jogurtu
- 1 lyžičku zeleninovej koreniacej zmesi
- soľ
- oregano