Určite viete, že čučoriedky patria medzi jedno z najzdravších ovocí na svete. Okrem toho, že majú vynikajúcu chuť, doplnia organizmus vitamínmi, antioxidantmi a potrebnými minerálmi. Čučoriedky sú veľmi vhodným ovocím pre diabetikov, mierne znižujú hladinu cukru v krvi.
Nesmieme zabúdať ani na vlákninu, ktorá upravuje zápchu aj hnačku, pomáha vylučovať toxické látky z tela, znižovať hladinu cholesterolu a zároveň pôsobí pozitívne na pokožku, vlasy, nechty a prospieva štíhlej línii.
V dnešnej dobe pre túto plodinu netreba chodiť len do lesa. Mnohí záhradkári si tento modrofialový zázrak prírody dopestujú aj na vlastných hriadkach.
Druhy čučoriedok
- lesné čučoriedky
- záhradné veľkoplodé kanadské čučoriedky (Patriot, Bluecrop, Duke)
Obsahujú
Vitamíny A, E, C, B1, B2, B6, kyselinu listovú, z minerálov je to najmä vápnik, železo, zinok, fosfor, meď, horčík a taktiež vysoké množstvá betakaroténu. Modrofialové sfarbenie je znak vysokého antioxidačného účinku.
Pozitívne účinky čučoriedok na ľudské zdravie
- chránia imunitný systém a telové bunky pred voľnými radikálmi, zvyšujú odolnosť organizmu proti infekciám
- pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, udržiavajú zdravý cievny systém
- čistia krv, omladzujú organizmus, dodávajú životnú energiu
- regenerujú očné farbivo a zlepšujú videnie pri zlých svetelných podmienkach
- pomáhajú pri hnačke iných črevných ťažkostiach a pri problémoch so zažívaním, aktivujú látkovú výmenu
- preventívne pôsobia proti chrípke, prechladnutiu a nádche
- znižujú hladinu cholesterolu a hladinu tuku v krvi, liečia chudokrvnosť
- napomáhajú odvodňovaniu organizmu a zbavujú telo toxických látok (detoxikujú)
- zlepšujú funkciu lymfatického systému
- ochraňujú pred rakovinou prostaty a taktiež pôsobia preventívne na viaceré typy rakoviny
- pomáhajú tlmiť zápaly a rýchlosť delenia buniek v črevách, ktoré sa považujú za rizikové faktory pre vznik rakoviny
- pôsobia proti infekciám a pomáhajú pri kožných chorobách, udržiavajú zdravú kožu a zdravé vlasy
- upokojujú nervy a miernia bolesti
- miernia menštruačné bolesti, silné krvácanie, uľahčuje ženskému telu vyrovnať sa s klimaktériom
Mohlo by vás zaujímať: Čučoriedky - Modré bobuľky pre zdravie
Čučoriedkový čaj
Natrhané čučoriedky nechajte usušiť, alebo si čaj môžete urobiť aj z čučoriedkového lístia.
- Čaj z plodov - 1 čajovú lyžičku sušených čučoriedok zalejte 150 ml horúcej vody. Môžete popíjať bez scedenia.
- Čaj z čučoriednika - 1 gram listov z kríčka čučoriedok zalejte 150 ml horúcej vody. Nechajte lúhovať po dobu 10 minút, preceďte a pite po dúškoch.
Čaj je vhodný na znižovanie hladiny cholesterolu i cukru v krvi, pri črevných i žalúdočných ťažkostiach, pri vonkajšej aplikácii zmierňuje lupienku a iné kožné ochorenia, má priaznivý vplyv na močové cesty a obličky.
POZOR na zber vo voľnej prírode!
Môžu byť infikované parazitom. Maličká pásomnica Echinokok, ktorú trusom prenášajú líšky, sa usádza práve na čučoriedkach.
Konzumáciou infikovaného ovocia sa potom usadí a žije v pečeni svojho hostiteľa, kde neskôr metastázuje. Prvé príznaky choroby sa objavia až po 15 rokoch.
Tento parazit sa nedá zmyť vodou, jeho likvidácia je možná iba tepelnou úpravou.
Rebecca