---
title: "Stredomorský šalát s balkánskym syrom - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/salaty/1312-stredomorsky-salat-s-balkanskym-syrom"
date: "2026-10-19T02:05:47+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Stredomorský šalát s balkánskym syrom

![grecky salat](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2025/grecky-salat.jpg)Stredomorský šalát patrí medzi obľúbené letné jedlá. Je ľahký, svieži a plný farieb, chutí i vitamínov.

Kombinácia chrumkavej papriky, šťavnatej uhorky, sladkých rajčín, výraznej cibule a pikantného balkánskeho syra vytvára dokonale vyváženú chuť. Vďaka jednoduchosti a rýchlej príprave sa hodí nielen ako príloha k hlavnému jedlu, ale aj ako ľahká večera či zdravý obed do práce.

**Suroviny**:

- 4 ks žltá paprika
- 1 ks šalátová uhorka
- 500 g rajčiny (klasické)
- 250 g cherry rajčiny
- 1 ks červená cibuľa
- 100 g čierne olivy
- 200 g balkánsky syr
- 3 PL olivový olej
- 1 ks citrón (šťava)
- 2 vetvičky čerstvý rozmarín
- 1 ČL sušené oregano
- soľ (podľa chuti)
- čierne korenie (podľa chuti)

**Postup prípravy**

1. Zeleninu dôkladne umyte a očistite.
2. Papriky a veľké rajčiny nakrájajte na väčšie kúsky.
3. Uhorku nakrájajte menšie kúsky alebo na polkolieska.
4. Cherry rajčiny rozpoľte.
5. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké krúžky, potom ich rozdeľte na jednotlivé kúsky.
    Všetku zeleninu vložte do veľkej misy.

V menšej miske si pripravte dresing: zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, nadrobno nasekaný rozmarín a sušené oregano. Dresing nalejte na zeleninu a dôkladne premiešajte.

Šalát rozdeľte do hlbších tanierov. Do každého pridajte časť olív a nakrájaný balkánsky syr. Osoľte a okoreňte podľa chuti (soľou šetrite, keďže syr je sám o sebe slaný).

Podáva sa čerstvý, ideálne ako ľahká večera alebo príloha ku grilovanému mäsu.

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/salaty/1312-stredomorsky-salat-s-balkanskym-syrom#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Zdravé recepty", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Šaláty", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/salaty" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Stredomorský šalát s balkánskym syrom", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/salaty/1312-stredomorsky-salat-s-balkanskym-syrom" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/salaty/1312-stredomorsky-salat-s-balkanskym-syrom" }, "headline": "Stredomorský šalát s balkánskym syrom", "description": "Stredomorský šalát patrí medzi obľúbené letné jedlá. Je ľahký, svieži a plný farieb, chutí i vitamínov.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2025/grecky-salat.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Janka Kolembusova", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/salaty/1312-stredomorsky-salat-s-balkanskym-syrom" }, "datePublished": "2025-09-19T10:20:11+02:00", "dateCreated": "2025-09-19T10:20:11+02:00", "dateModified": "2025-09-19T10:20:11+02:00" }
```