---
title: "Sviečková na smotane  - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla/727-unikatna-svieckova"
date: "2026-10-15T22:49:42+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Unikátna sviečková na smotane

![svieckova zelenina](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2018/recepty/svieckova-zelenina.jpg)Stále rozprávame o zdravej, alebo zdravšej výžive a stravovaní. Konzumujeme rôzne ovocie, zeleninu či už jednodruhové alebo formou šalátov alebo smoothie.

Niekedy si pripravíme ovocný alebo zeleninový šalátik ako hlavné jedlo, alebo častejšie v kombinácii s kuracím mäsom.
Čo tak sa obzrieť po klasike. Nemôžeme tvrdiť, že to čo je staršie musí byť aj horšie. V tomto prípade si dovolíme tvrdiť, že takto pripravené hovädzie, bravčové mäso prípadne z diviny je nielen chutné, ale aj po výživovej stránke úplne v poriadku.

**Čo potrebujeme:**

- 1 kg hovädzieho mäsa najideálnejšia je sviečková, ale môžeme zvoliť aj alternatívu iný kúsok, v našom prípade sme zvolili klasické bravčové kare bez kosti
- ak pripravujete divinu, tak pridajte 5 - 7 borievkových rozdrvených guliek
- smotana najmenej 30% tuku (netreba jej veľa, len na dochutenie)
- 200 g mrkvy
- 200 g cibule
- 250 g petržlenu
- 300 g zeleru
- 6 ks bobkového listu
- 10 guliek čierneho korenia
- 6 guliek nového korenia
- 2,50 – 3 dl hovädzieho vývaru, prípadne masoxová kocka
- maslo
- olej
- ocot
- soľ

Mäso v celku očistíme, umyjeme, osušíme a ponatierame celé octom a rozpusteným maslom. Vložíme ho do vyššieho pekáča, okoreníme pripraveným rozdrveným čiernym korením, posypeme guľkami nového korenie a obložíme bobkovým listom. Očistenú zeleninu nakrájame na malé kocky, vložíme do pekáča k mäsu. Prikryjeme a odložíme na 2 až 3 dni do chladničky odpočívať. Raz denne mäsko otočte a vráťte do chladničky.

Po 2 - 3 dňoch mäso vyberieme, očistíme od zeleniny, osolíme a z prudká opečieme na panvici na troške oleja zo všetkých strán, aby sa mäso zatiahlo. Vložíme ho naspäť do pekáča k zelenine zalejeme výpekom z panvice a podlejeme vývarom na výšku asi 2 cm. Pečieme v rúre pri 200°C zhruba 1,5 hodinu (dobu pečenia si upravíme podľa mäsa).

Keď je mäso hotové, vyberieme ho na tanier a necháme vychladnúť (lepšie sa krája). Zeleninu preložíme do hrnca, rozmixujeme ponorným mixérom a podľa potreby rozriedime vývarom, pridáme smotanu a prevaríme. Pre zjemnenie chuti môžeme ešte pridať kúsok masla. Áno ako príloha sa tu pýta knedľa, to je stará dobrá klasika, ale nič zlého nespravíte ak si pripravíte o niečo zdravšiu verziu v podobe špenátových halušiek so špaldovou múkou.

Netreba zabúdať vždy všetko s mierou a ono to neublíži.

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla/727-unikatna-svieckova#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Zdravé recepty", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Mäsité jedlá", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Unikátna sviečková na smotane", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla/727-unikatna-svieckova" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla/727-unikatna-svieckova" }, "headline": "Unikátna sviečková na smotane", "description": "Stále rozprávame o zdravej, alebo zdravšej výžive a stravovaní. Konzumujeme rôzne ovocie, zeleninu či už jednodruhové alebo formou šalátov alebo smoothie.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2018/recepty/svieckova-zelenina.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Janka Kolembusova", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla/727-unikatna-svieckova" }, "datePublished": "2018-10-12T09:48:11+02:00", "dateCreated": "2018-10-12T09:48:11+02:00", "dateModified": "2018-10-12T09:50:24+02:00" }
```