---
title: "Karfiol v syrovej omáčke - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/bezmasite-jedla/52-karfiol-v-syrovej-omacke"
date: "2026-10-15T23:42:55+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Karfiol v syrovej omáčke

[![karfiol v_syrovej_omacke](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_karfiol_v_syrovej_omacke.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/karfiol_v_syrovej_omacke.jpg)V osolenej vode uvaríte karfiol do polomäkka. Pokiaľ sa karfiol varí, spravte si zápražku z masla a múky. Pridajte do nej nastrúhaný syr. Zalejte mliekom a zmes neustále miešajte, aby sa syr rozpustil, nepripálil sa a vznikla vám hladká hustá omáčka.

Nechajte ju zovrieť, dochuťte rascou a soľou, pridajte rozdrvený bujón a nadrobno nakrájanú papriku. Ak je omáčka veľmi hustá zrieďte s vývarom karfiolu, ak ju chcete zjemniť pridajte smotanu.
Uvarený karfiol rozdeľte na menšie kúsky, poukladajte na tanier a polejte omáčkou.

**Čo potrebujete:**

- ½ l mlieka
- trochu masla
- stredne veľký karfiol
- 1 syr z bielou plesňou
- 1lyžicu hladkej múky na zápražku
- ½ kocky slepačieho bujónu alebo slepačieho vývaru
- ½ farebnej papriky
- drvenú rascu
- soľ

Podávajte so zemiakmi alebo s tmavým chlebom.

 Rebecca

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/bezmasite-jedla/52-karfiol-v-syrovej-omacke#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Zdravé recepty", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Bezmäsité jedlá", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/bezmasite-jedla" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Karfiol v syrovej omáčke", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/bezmasite-jedla/52-karfiol-v-syrovej-omacke" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/bezmasite-jedla/52-karfiol-v-syrovej-omacke" }, "headline": "Karfiol v syrovej omáčke", "description": "V osolenej vode uvaríte karfiol do polomäkka. Pokiaľ sa karfiol varí, spravte si zápražku z masla a múky. Pridajte do nej nastrúhaný syr. Zalejte mliekom a zmes neustále miešajte, aby sa syr rozpustil, nepripálil sa a vznikla vám hladká hustá omáčka.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_karfiol_v_syrovej_omacke.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/bezmasite-jedla/52-karfiol-v-syrovej-omacke" }, "datePublished": "2012-10-13T07:22:32+02:00", "dateCreated": "2012-10-13T07:22:32+02:00", "dateModified": "2018-01-31T13:21:25+01:00" }
```