---
title: "Jahňacinu by sme mali jesť počas celého roka - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/769-jahnacinu-by-sme-mali-jest-pocas-celeho-roka"
date: "2026-10-15T23:43:26+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Jahňacinu by sme mali jesť počas celého roka

- [ Potraviny, jedlo a výživa ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/potraviny-a-vyziva)

![jahancina](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2019/jahancina.jpg)Najviac jahňacieho mäsa sa skonzumuje v období veľkonočných sviatkov. Pritom jahňacina by mala byť súčasťou nášho jedálnička po celý rok.

###

Pozitívne vlastnosti ovčieho a jahňacieho mäsa

Ovčie a jahňacie mäso má vysokú dietetickú hodnotu. Je ľahko stráviteľné, má vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, s priaznivou skladbou nenasýtených mastných kyselín. Je bohaté na bielkoviny a minerály. Konzumáciou jahňaciny sa predchádza výskytu arteriosklerotických zmien, ktoré spôsobujú infarkt a cievne mozgové príhody. **Obzvlášť sa odporúča diabetikom, deťom, starším ľuďom a v období rekonvalescencie.** Ďalším pozitívom je, že pri výkrme oviec sa **nepoužívajú hormóny** na stimuláciu rastu.
Mäso z dospelých jedincov má pevnú štruktúru, je jasno až tmavo červenej farby a jemne vláknité. Príznačná je jeho špecifická vôňa a chuť. Jahňacie mäso je **ružové a veľmi jemné.** Jahňacina sa získava z jahniat do veku 12 mesiacov. Najjemnejšie je mäso mliečnych jahniat.

#### Recept na [Pečené jahňacie stehno >>](https://www.zdravieastyl.sk/zdrave-recepty/masove-jedla/641-pecene-jahnacie-stehno-so-zeleninou)

###

Spotreba ovčieho a jahňacieho mäsa na Slovensku je veľmi nízka

I keď má ovčie a jahňacie mäso mnoho pozitív, jeho spotreba je na Slovensku dlhodobo veľmi nízka. Len 0,13 kg na osobu ročne. To je päťnásobne menej ako je odporúčané.
Mnohí majú voči jahňaciemu mäsu, jeho chuti a vôni predsudky. Pritom ho stačí len vhodne pripraviť. Odporúča sa **používať bylinky, ako [tymián ](https://www.zdravieastyl.sk/prirodna-medicina/553-tymian-obycajny-nie-len-ako-korenie-ale-aj-ako-lieciva-rastlina)a rozmarín,** ktoré mäso vhodne prevoňajú a dochutia. Pred pečením môžete mäso dochutiť aj cesnakom a prešpikovať slaninou. Alebo ho vopred naložiť na niekoľko hodín do marinády.

Ak vás téma zaujala, viac o dočítate v nasledujúcom [článku o jahňacom mäse](https://www.chovamedoma.sk/chovatelstvo-farmarcenie/chov-oviec-a-koz/799-produkcia-ovcieho-alebo-jahnacieho-masa).

Zdroj a foto : Chovamedoma.sk

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/769-jahnacinu-by-sme-mali-jest-pocas-celeho-roka#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Jahňacinu by sme mali jesť počas celého roka", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/769-jahnacinu-by-sme-mali-jest-pocas-celeho-roka" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/769-jahnacinu-by-sme-mali-jest-pocas-celeho-roka" }, "headline": "Jahňacinu by sme mali jesť počas celého roka", "description": "Najviac jahňacieho mäsa sa skonzumuje v období veľkonočných sviatkov. Pritom jahňacina by mala byť súčasťou nášho jedálnička po celý rok.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2019/jahancina.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Janka Kolembusova", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/769-jahnacinu-by-sme-mali-jest-pocas-celeho-roka" }, "datePublished": "2019-03-27T15:00:54+01:00", "dateCreated": "2019-03-27T15:00:54+01:00", "dateModified": "2020-05-15T13:58:06+02:00" }
```