--- title: "Vitamín C - Zdravieastyl.sk" description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite." url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/61-vitamin-c" date: "2026-10-15T23:40:06+00:00" language: "sk-SK" --- # Vitamín C **[![vitamin-C](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_vitamin-C.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/vitamin-C.jpg)Vitamín C (kyselina L-askorbová)** je nepostrádateľný pre život a udržanie si telesného a psychického zdravia. Pre telo **nieje toxický**. Zdravá strava každého človeka, by mala obsahovať dostatok potravín s vysokým obsahom vitamínu C. Tento vitamín je v tele človeka najčastejšie využívaný zo všetkých vitamínov vôbec. V organizme človeka má nemálo dôležitých pozitívnych funkcií. Všeobecne známy je **jeho preventívny účinok** proti nachladnutiu a chrípke. Účinky vitamínu C, by mali doceniť najmä ľudia žijúci vo väčších a mestách so nečisteným ovzduším, fajčiari ako i alkoholici, starší ľudia a tiež ženy užívajúce antikoncepciu. Vitamín C je citlivý na oxidáciu a teplo. Rozkladá sa nie len pri tepelnej úprave a varení, ale i inom bežnom spracovaní ovocia a zeleniny, ako je šúpanie, krájanie a iné. Varením dochádza k najväčšej strate vitamínu C, omnoho šetrnejšia je tepelná úprava nad parou. V ovocí a zelenine sa tento vitamín vyskytuje v najväčšom množstve. **Doporučená denná dávka vitamínu C je 75 mg** u zdravého človeka.U nezdravého organizmu treba tieto dávky viackrát znásobiť, účinky niektorých liekov ničia tento vitamín. ![zeleninka](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/zeleninka.jpg) **Prírodný zdroj vitamínu C** Ľudský organizmus má tú nevýhodu na rozdiel od iných živočíchov, že si vitamín C nedokáže vyrobiť sám. Do organizmu **sa dostáva len z prírodných zdrojov**, ktoré tento vitamín obsahujú ako sú: šípka, limetka, citrón, pomaranč, grapefruit, zemiaky, cesnak, reďkovka, zeler, cibuľa, paradajky, papája, kel, kapusta, listová zelenina, mrkva, zelený hrášok, brokolica, čierna ríbezľa, maliny, čučoriedky, jahody, karfiol, špenát, chren, kiwi, brusnice, bazalka, kajenské korenie ... jeho **najväčším zdrojom je najmä ovocie a zelenina.** **Vplyv na zdravie človeka** **Nedostatok vitamínu C** (avitaminóza) sa prejavuje menšou pevnosťou cievnych stien vlásočníc a kapilár, krvácaním z nosa, zvýšenou kazivosťou zubov prípadne ich vypadávaním, narušením stavby kostí najmä v detskom veku, deformáciou kĺbov, zníženou odolnosťou proti infekciám, zvýšenou únavou a malátnosťou, depresiami, žalúdočnými problémami prípadne žalúdočnými vredmi, znížením počtu červených krviniek, časté prechladnutia, pomalé hojenie rán, citlivé sliznice, nadváha, poruchy spánku, katary a taktiež bronchiálna astma. [![salat4](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_salat4.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/salat4.jpg)**Riziko predávkovania** sa týmto vitamínom je veľmi nízke. Ak by nastala taká situácia, môže sa prejaviť podráždením žalúdka a zažívacieho traktu, spôsobiť hnačku, nafukovanie, alebo alergickou reakciou na pokožke. Pri dlhodobých zvýšených dávkach sa môžu tvoriť obličkové kamene. **Telo si nevytvára zásoby tohto vitamínu**, prebytky sa vylučujú z tela prirodzenou cestou močom. **Vitamín C v tele** podporuje vstrebávanie železa, stimuluje tvorbu bielych krviniek, vývoj kostí, zubov, chrupavky a podporuje ich zdravý rast. Je **silný antioxidant,** ochraňuje bunky v tele. **V potravinárskom priemysle** sa využíva k obmedzeniu oxidácie potravín, zvyčajne na etikete sa dočítate obsahuje kyselinu askorbovú. **Priaznivo pôsobí** - pri tvorbe kolagénu - vstrebávaní živín a stopových prvkov ako je vápnik, železo, aminokyseliny - neutralizuje rakovinotvorné látky - podporuje imunitný systém organizmu - napomáha regenerácií tkanív - priaznivo vplýva na liečenie chorôb - je dôležitý pri znižovaní hmotnosti tela - podporuje zásobovanie krvi železom - spomaľuje proces starnutia - je významným antioxidantom, zbavuje telo škodlivých toxických látok prirodzenými cestami - znižuje hladinu krvného cholesterolu a pomáha s jeho premenou na žlčovú kyselinu - pomáha v odolnosti proti alergiám - preventívne pôsobí proti vírovým a bakteriálnym infekciám **Doporučuje sa** - Pacienti s liečbou rakoviny, chemoterapiou a ožarovaním by nemali užívať vitamín C. - Ak ste nachladnutí prípadne pociťujete zvýšenú psychickú alebo fyzickú záťaž je vhodné krátkodobé užívanie až do 500 mg vitamínu C denne, či už v potravinách alebo formou potravinových doplnkov. Rebecca Páči sa ti, tento článok? - [ Zdieľaj na Facebooku](#) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/61-vitamin-c#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Vitamín C", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/61-vitamin-c" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/61-vitamin-c" }, "headline": "Vitamín C", "description": "Vitamín C (kyselina L-askorbová) je nepostrádateľný pre život a udržanie si telesného a psychického zdravia. Pre telo nieje toxický. Zdravá strava každého človeka, by mala obsahovať dostatok potravín s vysokým obsahom vitamínu C. Tento vitamín je v tele človeka najčastejšie využívaný zo všetkých vitamínov vôbec. V organizme človeka má nemálo dôležitých pozitívnych funkcií. Všeobecne známy je jeho preventívny účinok proti nachladnutiu a chrípke.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_vitamin-C.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/61-vitamin-c" }, "datePublished": "2012-10-26T20:21:55+02:00", "dateCreated": "2012-10-26T20:21:55+02:00", "dateModified": "2018-01-31T13:21:25+01:00" } ```