--- title: "Hlávkový šalát - ľahko stráviteľná, zdravá potravina - Zdravieastyl.sk" description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite." url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/505-hlavkovy-salat" date: "2026-10-10T03:40:15+00:00" language: "sk-SK" --- # Hlávkový šalát - ľahko stráviteľná, zdravá potravina - [ Potraviny, jedlo a výživa ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/potraviny-a-vyziva) ![hlavkove salaty, podpora zdravia, vitality a štíhlejšieho tela](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/danvar-2016/hlavkove_salaty.jpg)Patrí k najstarším pestovaným druhom zeleniny s vysokou biologickou hodnotou. Konzumujú sa jeho listy zvyčajne za čerstvého stavu ako samostatná príloha k jedlám alebo ako súčasť rôznych zeleninových šalátov. Jeho listy majú veľmi dobrú chuť a sú ľahko stráviteľné. Odborníci túto zeleninu zaraďujú medzi najzdravšie druhy potravín. Určite ste sa stretli s viacerými odrodami hlávkového šalátu, ktoré sa od seba líšia nielen farbou, tvarom ale aj chuťou. Najvýraznejší rozdiel obsahových látok prospešným organizmu je medzi červeno listými a klasickými zelenými šalátmi. Môžeme si vybrať z rozličných šľachtených kultivarov hlávkového šalátu – cukrový s mierne horkastou chuťou, červenkastý, kučeravý, s pevnou hlávkou, svetlozelený, žltobiely alebo chrumkavý. Výber je naozaj bohatý. #### Všeobecne sa delí do troch typov **1. hlávkový šalát** - zelený a červeno listý **2. ľadový šalát** - krehká a lahodná varianta hlávkového šalátu **3. rímsky šalát** - má pevnejšie listy a mandľovú chuť, tvarom sa veľmi podobá na čínsku kapustu **Červeno listý** **šalát** okrem iných zdraviu potrebných látok obsahuje veľké množstvo [karoténu](https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/445-potraviny-obsahujuce-antioxidanty), ktorý je silný antioxidant a pôsobí prevenčne aj proti vzniku rakoviny, podporuje tvorbu červených krviniek a kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. **Pre zmenu zelené odrody** sa vyznačujú vysokým obsahom horčíka, ktorý je súčasťou zeleného listového farbiva chlorofylu. Horčík je dôležitý prvok pri látkovej výmene a pri prenose nervových vzruchoch vo svaloch. Jeho nedostatok má za následok nervozitu, únavu, stratu energie a celkovú nesústredenosť. [![salat kuceravy](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/danvar-2016/salat_kuceravy.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/danvar-2016/salat_kuceravy.jpg) Všetky druhy šalátov obsahujú veľké množstvo[ telu potrebnej vlákniny](https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/25-fazula-cesta-k-zdraviu-a-krase), táto v črevách pôsobí ako stierka, ktorá ich čistí a viaže na seba škodlivé látky, zároveň zrýchľuje pohyb čriev. Zhľadom na to že šaláty sú nízko kalorické sú ideálnou komoditou pri redukcii hmotnosti tela. **Obsahuje** vitamíny skupiny B hlavne B1, B2 a B9 čo je kyselina listová, vitamín C, E, horčík, vápnik, draslík, fosfor, zinok, sodík, jód, meď, kobalt, karotén (červeno listé druhy šalátov) a vlákninu. **Pozitíva na zdravie a organizmus** - prečistenie organizmu - detoxikácia - posilnenie imunitného systému - chráni bunky pred škodlivými vplyvmi voľných radikálov - povzbudenie činnosti [tráviaceho traktu a pečene](https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/139-ochorenia-pecene) - podpora vstrebávania bielkovín - uvoľnenie zápchy - zlepšenie látkovej výmeny - posilnenie pamäti, koncentrácie a nervového systému - odstránenie nervozity a únavy - zlepšenie kvality spánku - zlepšenie transportu kyslíka k bunkám - posilnenie srdcovej činnosti - zlepšenie výkonnosti svalstva - postupne znižovanie hmotnosti tela ![hlavkovy salat - zeleny salat](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2018/stiahnute/hlavkovy-salat-zeleny-salat.jpg) Ako ste si všimli na trhu sú rôzne druhy odrôd hlávkového šalátu a to po celý rok. V letných mesiacoch ho predávajú predovšetkým domáci pestovatelia priamo z hriadok a záhrad. V zime je k dostupný vypestovaný v skleníkoch. Pri kúpe by sme mali ohmatať hlávky, čím sú pevnejšie, tým je šalát kvalitnejší. Na podporu zdravia, vitality a štíhlejšieho tela, si doprajte denne ku každému jedlu zopár listov ľubovoľného hlávkového šalátu. Určite tento krok neoľutujete a vaše telo a psychika budú v úplnej pohode. Martull Zdroj foto: Dann a Pixabay.com Páči sa ti, tento článok? - [ Zdieľaj na Facebooku](#) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/505-hlavkovy-salat#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Hlávkový šalát - ľahko stráviteľná, zdravá potravina", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/505-hlavkovy-salat" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/505-hlavkovy-salat" }, "headline": "Hlávkový šalát - ľahko stráviteľná, zdravá potravina", "description": "Patrí k najstarším pestovaným druhom zeleniny s vysokou biologickou hodnotou. Konzumujú sa jeho listy zvyčajne za čerstvého stavu ako samostatná príloha k jedlám alebo ako súčasť rôznych zeleninových šalátov. Jeho listy majú veľmi dobrú chuť a sú ľahko stráviteľné. Odborníci túto zeleninu zaraďujú medzi najzdravšie druhy potravín.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/danvar-2016/hlavkove_salaty.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/505-hlavkovy-salat" }, "datePublished": "2016-06-14T19:33:33+02:00", "dateCreated": "2016-06-14T19:33:33+02:00", "dateModified": "2023-05-10T08:40:55+02:00" } ```