---
title: "Poľníček (valeriánka poľná) pre imunitu  - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/476-polnicek-valerianka-polna-pre-imunitu"
date: "2026-10-16T00:32:35+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Poľníček (valeriánka poľná) pre imunitu

[![salat polnicek](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/D.V/thumbnails/thumb_salat_polnicek.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/D.V/salat_polnicek.jpg)V každom supermarkete na pultoch nájdete malý krehký šalátik plný života a sily, je to poľníček . Mnohí z vás ho poznajú aj pod názvom kozlíček poľný alebo valeriánka poľná. Predáva v ružici aj s korienkami, ktoré treba pred konzumáciou odstrániť. Jeho listy s delikátnou orieškovou chuťou majú vyššiu nutričnú hodnotu, ako klasický listový šalát.

Doba rastu a zberu tohto šalátu je v neskorú jeseň a skoro na jar.

**Čím je výnimočný**

Je to bylinka, ktorá nám dokáže poskytovať v období vegetačného pokoja iných rastlín prvotriedne a [dôležité vitamíny](https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/445-potraviny-obsahujuce-antioxidanty). Poľníček obsahuje väčšie množstvo vitamínu C ako citrón, tiež má značne množstvo vitamínu A, B, E, ďalej je to rutín a betakarotén. Z minerálnych látok má najvyššie zastúpenie železo, vápnik, horčík, draslík, fosfor a kyselina listová.

Vďaka svojmu zloženiu je vhodný na posilnenie imunity organizmu, tiež na podporu krvotvorby a činnosť srdca, zlepšuje stav ciev, aktivuje látkovou premenu v bunkách, má upokojujúci vplyv na nervovú sústavu, pomáha zvyšovať odolnosť proti stresu, zlepšuje výkonnosť a sústredenie, celkovo posilňuje obranyschopnosť organizmu a duševnú vitalitu.

**V kuchyni** sa používajú celé lístky najčastejšie do šalátov, alebo ako zeleninová obloha k rybám a k iným jedlám.

**Výborná zálievka na poľníček**, ktorú si pripravíte [z olivového oleja](https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/160-tuky-tuky-kto-sa-vo-vas-vyznat-ma), plnotučnej horčice a citrónovej šťavy (balzamiko). Na dochutenie soľ, korenie a trošku medu alebo cukru.

Ako každá listová zelenina aj poľníček je ideálnou potravinou pri redukčnej diéte.

Wanda

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/476-polnicek-valerianka-polna-pre-imunitu#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Poľníček (valeriánka poľná) pre imunitu", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/476-polnicek-valerianka-polna-pre-imunitu" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/476-polnicek-valerianka-polna-pre-imunitu" }, "headline": "Poľníček (valeriánka poľná) pre imunitu", "description": "V každom supermarkete na pultoch nájdete malý krehký šalátik plný života a sily, je to poľníček . Mnohí z vás ho poznajú aj pod názvom kozlíček poľný alebo valeriánka poľná. Predáva v ružici aj s korienkami, ktoré treba pred konzumáciou odstrániť. Jeho listy s delikátnou orieškovou chuťou majú vyššiu nutričnú hodnotu, ako klasický listový šalát.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/D.V/thumbnails/thumb_salat_polnicek.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/476-polnicek-valerianka-polna-pre-imunitu" }, "datePublished": "2016-03-30T10:11:42+02:00", "dateCreated": "2016-03-30T10:11:42+02:00", "dateModified": "2018-02-01T09:20:37+01:00" }
```