---
title: "Karfiol - diétna hlava plná vitamínov - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/440-karfiol-dietna-hlava-plna-vitaminov"
date: "2026-10-15T23:42:30+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Karfiol - diétna hlava plná vitamínov

- [ Detoxikácia, pitný režim ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/detoxikacia-pitny-rezim)
- [ Rady a tipy ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/rady-a-tipy)
- [ Obezita, nadváha, chudnutie ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/obezita-nadvaha-chudnutie)
- [ Prírodná medicína, ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/prirodna-medicina)

[![karfiolova hlava](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/D.V/thumbnails/thumb_karfiolova_hlava.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/D.V/karfiolova_hlava.jpg)Z malej karfiolovej hlavičky sa šľachtením podarilo dospieť k dnešnej veľkej bielej karfiolovej hlave. A nielen to. Existuje viacero farebných odrôd od tradičnej bielej cez zelenú, ružovú až po fialovú odrodu.

Vďaka celoročnej dostupnosti v obchodnej sieti si môžete dopriať zásoby vitamínov, minerálov a iných telu prospešných látok, ktoré sa v tejto hlúbovej zelenine nachádzajú, kedy si len budete chcieť.

Za zmienku určite stojí aj **nízky energetický obsah**. Množstvo sacharidov a tukov v tejto zelenine je celkom zanedbateľný. To je hlavný dôvod, prečo sa nazýva aj diétna zelenina (100 g karfiolu = 25 kcal) .

**Obsahuje** skoro[ všetko, čo ľudské telo potrebuje](https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/216-zelenina-varit-ci-nevarit-cast-2) - vitamín C, H, B5, B9, B12, karotén, draslík, vápnik, železo, kyselinu listovú, meď, jód, flór, molybdén a samozrejme potrebnú vlákninu, ktorá je dôležitá na trávenie a odbúravanie produktov látkovej výmeny.

**Prínos pre organizmus**

- prevencia rakoviny hrubého čreva, pľúc, prostaty
- ochrana proti vzniku rôznych nádorov
- účinný pri liečbe močového traktu a obličiek
- podporuje funkciu kĺbov a šliach
- tlmí zápalové procesy
- spomaľuje vypadávanie vlasov
- spevňuje nechty
- regeneruje sliznicu čriev
- stimuluje rast a regeneráciu buniek
- podnecuje krvotvorbu
- podporuje imunitný systém, rast a obnovu buniek
- pomáha predchádzať infekciám
- pôsobí protiskleroticky

**Karfiol v kuchyni**

\- Možno ho upravovať na rôzne spôsoby, môže sa variť, dusiť,[ zapekať alebo vyprážať](https://www.zdravieastyl.sk/bezmasite-jedla/53-zapekany-karfiol-v-rure).

\- Vhodný je ako polievka, príloha alebo hlavné jedlo.

\- Chuť má osobitú, nezameniteľnú, nepripomína žiadnu inú zeleninu.

\- Pri varení mierne zapácha, čo spôsobujú sírne zložky. Karfiol krátko povarte (3 - 5 min) v nezakrytom hrnci.

\- Pokiaľ ho varíte v uzatvorenom hrnci, síra ktorú obsahuje sa hromadí a ovplyvňuje aj chuť tejto [lahodnej zeleniny](https://www.zdravieastyl.sk/bezmasite-jedla/52-karfiol-v-syrovej-omacke).

\- Vodu po uvarení nevylievajte obsahuje veľa stopových prvkov, môžete ju ešte využiť napríklad na prípravu polievky.

\- Karfiol sa môže sa konzumovať aj v surovom stave (šaláty).

Martull

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/440-karfiol-dietna-hlava-plna-vitaminov#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Karfiol - diétna hlava plná vitamínov", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/440-karfiol-dietna-hlava-plna-vitaminov" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/440-karfiol-dietna-hlava-plna-vitaminov" }, "headline": "Karfiol - diétna hlava plná vitamínov", "description": "Z malej karfiolovej hlavičky sa šľachtením podarilo dospieť k dnešnej veľkej bielej karfiolovej hlave. A nielen to. Existuje viacero farebných odrôd od tradičnej bielej cez zelenú, ružovú až po fialovú odrodu.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/D.V/thumbnails/thumb_karfiolova_hlava.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/440-karfiol-dietna-hlava-plna-vitaminov" }, "datePublished": "2015-10-13T18:14:31+02:00", "dateCreated": "2015-10-13T18:14:31+02:00", "dateModified": "2019-03-26T12:34:25+01:00" }
```