--- title: "Žerucha siata - Zdravieastyl.sk" description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite." url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/133-zerucha-siata" date: "2026-10-15T23:39:58+00:00" language: "sk-SK" --- # Žerucha siata - [ Potraviny, jedlo a výživa ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/potraviny-a-vyziva) - [ Prírodná medicína, ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/prirodna-medicina) ![zerucha siata](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2023/jarne-byliny/zerucha-siata.jpg)Určite všetci dobre poznáte tú drobnú a pikantnú rastlinku, ktorá pripomína chuťou reďkovku. Najčastejšie sa pestuje doma koncom zimy a v jarnom období, keď treba organizmus dobiť vitamínmi a minerálmi, zvíťaziť nad zimnými ochoreniami, prečistiť krv a zbaviť telo škodlivín. **Obsahuje** [živé enzýmy, chlorofyl,](https://www.dobrezdravie.sk/chlorella) **vitamíny** A, B, C, E, B1, K, karotín, **z minerálnych látok** je to draslík, vápnik, meď, železo, horčík, jód, fosfor, horčík, chróm... **Malá ale účinná žerucha je nápomocná pri viacerých zdravotných neduhoch.** Spomeňme napríklad: - pomáha pri chudokrvnosti, odstraňuje pocit únavy, prečisťuje krv, zbavuje telo toxínov a podporuje imunitu - stimuluje činnosť pečene, pankreasu a žlčníka - lístočky obsahujú chróm, ktorý reguluje pocit nasýtenia - priaznivo pôsobí na látkovú premenu, preto je súčasťou jarných bylinných kúr, podporuje trávenie - odstraňuje pocit únavy, zvyšuje vitalitu - má priaznivý vplyv na pokožku, pôsobí na nečistú pleť a hnisavé vriedky - prevenčne pôsobí proti rakovine - prežúvanie žeruchy posilňuje ďasná a pomáha zamedzovať ich krvácaniu Zbytočne sa nehovorí, že všetkého moc škodí, v tomto prípade je **denná dávka pre dospelú jedna polievková lyžica.** Žerucha sa konzumuje výlučne v **naturálnom surovom stave.** Pridáva sa predovšetkým do čerstvých šalátov, dekoratívne využitie má pri zdobení obložených chlebíčkov, je vhodná do zemiakových šalátov, tvarohových a vajíčkových nátierok, bylinkových omáčok, polievok, k mäsám pripravovaným na ražni, k tučnejším pokrmom a taktiež na ryby. Zdravou a veľmi preferovanou pochúťkou je pečivo natreté s maslom, syrom alebo inou nátierkou a zasypané čerstvo nastrihanou žeruchou. [![jarna-zelenina013](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_jarna-zelenina013.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/jarna-zelenina013.jpg) ### Príprava domácej zelenej záhradky Semená zalejte v čistej nádobe na približne 4 - 6 hodín vlažnou, prevarenou vodou. Vodu následne zlejte, semená prepláchnite, nádobu zakryte gázou, obviažte a umiestnite na tienisté miesto. Pestuje sa jednoducho na gáze, vate, papierovej vate alebo v črepníku na okne. Žeruchu strihajte, keď dorastie do výšky 1,5 až 3 centimetre. [![jarna-zelenina012](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/nahladoveobrazky/nahlad_jarna-zelenina012.jpg)](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/jarna-zelenina012.jpg) ### Žeruchové klíčky Celkom dobre vám poslúži aj sedem decový zaváraninový pohár. Semienka prepláchnite v pohári, vodu zlejte, semená by mali ostať priľnuté k vnútornému povrchu pohára. Pohár prekopte do vodorovnej polohy, tak aby otvor smeroval do strany, čím si vytvoríte taký mini skleník. Pustíte sa do pestovanie žeruchy, rukoly, dajte si klíčiť šošovicu, [fazuľu, mungo](https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/25-fazula-cesta-k-zdraviu-a-krase), pšenicu, či pohanku, použite akékoľvek osivo, čo máte po ruke. Konzumáciou naklíčených semien prospejete svojmu organizmu, posilníte si zdravie a imunitu. Rebecca Páči sa ti, tento článok? - [ Zdieľaj na Facebooku](#) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/133-zerucha-siata#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Žerucha siata", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/133-zerucha-siata" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/133-zerucha-siata" }, "headline": "Žerucha siata", "description": "Určite všetci dobre poznáte tú drobnú a pikantnú rastlinku, ktorá pripomína chuťou reďkovku. Najčastejšie sa pestuje doma koncom zimy a v jarnom období, keď treba organizmus dobiť vitamínmi a minerálmi, zvíťaziť nad zimnými ochoreniami, prečistiť krv a zbaviť telo škodlivín.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2023/jarne-byliny/zerucha-siata.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/133-zerucha-siata" }, "datePublished": "2013-02-17T11:04:58+01:00", "dateCreated": "2013-02-17T11:04:58+01:00", "dateModified": "2024-03-20T12:30:24+01:00" } ```