--- title: "Bulgur zaženie chuť na sladké a pomáha pri trávení - Zdravieastyl.sk" description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite." url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1179-bulgur-zazenie-chut-na-sladke-a-pomaha-pri-traveni" date: "2026-10-15T23:43:29+00:00" language: "sk-SK" --- # Bulgur zaženie chuť na sladké a pomáha pri trávení - [ Trávenie, zápcha ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/travenie) ![bulgur zdravie ucinky](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2023/bulgur/bulgur-zdravie-ucinky.jpg)Táto pšeničná potravina má viacero priaznivých účinkov pre zdravie. Odporúča sa hlavne pri problémoch s pomalým metabolizmom. Zrnká bulguru sú rôznej veľkosti a majú mierne orieškovú príchuť. Zaujímavosťou je jeho výroba – najskôr sa pšenica vyperie, potom vysuší a podrví sa na menšie kúsky. V závere sa roztriedi podľa veľkosti. Bulgur patrí k celozrnným obilninám, je veľmi výživný a nezaťažuje tráviacu sústavu. Bulgur má **vysoký obsah vlákniny, vitamíny A, B a K, minerály ako selén a železo a omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.** V porovnaní s ryžou obsahuje viac vlákniny a bielkovín. Obsahuje lepok, preto by ho nemali konzumovať celiatici. #### Zdravotné účinky Bulgur je výborný najmä v tom, že **zlepšuje funkciu tráviacej sústavy:** pomáha pri zápche, podporuje pravidelné vyprázdňovanie aj tvorbu enzýmov potrebných na trávenie. Vhodné je zaradiť ho do jedálnička ako **spôsob prevencie pred srcdovo-cievnymi ochoreniami** a na stabilizovanie hladiny cukru v krvi. Pre činnosť nervovej sústavy sú potrebné minerály, hlavne horčík, ktorý je v bulgure dostatočne obsiahnutý. Vďaka obsahu železa je vhodný aj pre ľudí, ktorí majú anémiu. Bulgur zároveň pomáha **znižovať častú chuť na sladké** – obyčajne ju majú tí, ktorí majú nedostatok komplexných sacharidov a tých bulgur obsahuje dostatok. ![bulgur recepty](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2023/bulgur/bulgur-recepty.jpg) #### Príprava Bulgur sa pripravuje podobne ako ryža – potrebujete jeden pohár bulguru a dva poháre vody. Zalejte ho aspoň na hodinu, kým nebude mäkký. Môžete ho zaliať aj teplou vodou, vtedy sa pripraví už za 20-30 minút. Najčastejšie sa pripravuje tak, že sa varí na dobu 5-15 minút. Používa sa napr. ako príloha k hlavnému jedlu, do šalátov alebo k zelenine. Dá sa pripraviť aj ako kaša na raňajky. Na trhu nájdete tmavý bulgur – ten je ľahšie stráviteľný a má orieškovú chuť. Svetlý bulgur zase môžete skúsiť na prípravu kaše alebo šalátov. Bulgur je dostupný aj v ochutených verziách, v ktorých sú pridané paradajky, pažítka a ďalšia zelenina. - **Bulgurové rizoto -** Bulgur zalejte vodou v pomere 1:2, nechajte variť kým nezovrie, potom odstavte a nechajte na 20 minút dôjsť. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu akú máte – nakrájajte ju nadrobno a krátko orestuje na oleji, podlejte vodou a poduste. Zmiešajte zeleninu s bulgurom, dochuťte trochou soli alebo bylinkami. - **Bulgurovo-šošovicové guličky -** Prepláchnite šálku šošovice a uvarte ju s tromi šálkami vody, odložte zo sporáka a pridajte šálku bulguru. Hrniec zakryte a nechajte odstáť cca na 30 minút, kým sa voda nevyparí. Nakrájajte cibuľu a opražte na panvici na troche oleja, potom k nej pridajte bulgur so šošovicou. Pridajte koreniny, trochu soli, korenia a miešajte. Keď zmes vychladne tak sformujte guličky. Môžete ich podávať s ďalšou zeleninou. - **Bulgurová kaša -** Pripravte si bulgur – zalejte pohár bulguru dvoma pohármi vody, dajte variť a po zovretí odstavte na dobu 20 minút. Pridajte k nemu nasekané orechy, jednu alebo dve čajové lyžičky kokosového oleja, ovocie /napr. jahody, jablká, banány/, lyžičku medu a trochu škorice. autor: redakcia foto: pixabay.com Páči sa ti, tento článok? - [ Zdieľaj na Facebooku](#) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1179-bulgur-zazenie-chut-na-sladke-a-pomaha-pri-traveni#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Bulgur zaženie chuť na sladké a pomáha pri trávení", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1179-bulgur-zazenie-chut-na-sladke-a-pomaha-pri-traveni" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1179-bulgur-zazenie-chut-na-sladke-a-pomaha-pri-traveni" }, "headline": "Bulgur zaženie chuť na sladké a pomáha pri trávení", "description": "Táto pšeničná potravina má viacero priaznivých účinkov pre zdravie. Odporúča sa hlavne pri problémoch s pomalým metabolizmom.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2023/bulgur/bulgur-zdravie-ucinky.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Janka Kolembusova", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1179-bulgur-zazenie-chut-na-sladke-a-pomaha-pri-traveni" }, "datePublished": "2023-03-06T15:51:31+01:00", "dateCreated": "2023-03-06T15:51:31+01:00", "dateModified": "2025-03-10T07:57:07+01:00" } ```