--- title: "Čo jesť počas zimy? Stavte na lokálne a sezónne potraviny - Zdravieastyl.sk" description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite." url: "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1073-co-jest-pocas-zimy-stavte-na-lokalne-a-sezonne-potraviny" date: "2026-10-15T23:43:38+00:00" language: "sk-SK" --- # Čo jesť počas zimy? Stavte na lokálne a sezónne potraviny - [ Imunita ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/imunita) - [ Potraviny, jedlo a výživa ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/potraviny-a-vyziva) ![jedlo zima](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2022/jedlo-zima/jedlo-zima.jpg)V zime by sme telu mali dodať dostatok živín a vitamínov. Nemusíme sa nijako obmedzovať a môžeme si dopriať zdravé a chutné jedlá. V zime čelíme chladnému počasiu a chorobám. Ak chceme aj počas zimy byť zdraví, musíme svoj jedálniček prispôsobiť obdobiu a siahnuť po potravinách, ktoré nás dobijú energiou a dodajú nám potrebné vitamíny. Jedálniček by mal obsahovať **kvalitné bielkoviny, tuky bohaté na omega 3 kyseliny a množstvo zeleniny a ovocia.** #### Lokálne a sezónne potraviny Potraviny vypestované lokálne pre nás predstavujú prirodzenú stravu, na ktorú je naše telo oddávna zvyknuté. V zime by sme mali konzumovať najmä varenú stravu ideálne z lokálnych potravín. V tomto období máme dostatok **kapusty, zemiakov, tekvice, mrkvy, cvikle, zeleru či jabĺk**, preto by sme recepty mali pripravovať práve z nich. Výhody domácich potravín sú jasné - sú čerstvé, chutné a bez chemických úprav a pridaných látok. ![tekvicova polievka](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2022/jedlo-zima/tekvicova-polievka.jpg) #### Ovocie a vitamín C Dôležitú úlohu zohráva citrusové ovocie na dostatok vitamínu C – **ananásy, mangá, mandarínky, grapefruity**… v obchodoch ich ľahko nájdeme. Ide však o tropické ovocie, ktoré k nám dovezené z veľkej diaľky a s tým súvisí aj to, že nemusí byť najčerstvejšie. V zime máme dostatok jabĺk, hrušiek, preto na ne netreba zabúdať. Ideálne je ak takéto ovocie máme na zimu zavárané, mrazené alebo sušené. Vitamín C nájdeme aj v **[rakytníku](https://www.zdravieastyl.sk/Rakytn%C3%ADk%20%C3%BA%C4%8Dinn%C3%BD%20pomocn%C3%ADk%20pri%20ochoreniach.%20Viete%20na%20%C4%8Do%20v%C5%A1etko%20je%20dobr%C3%BD?), kapuste či brokolici.** #### Kaša na raňajky Na raňajky môžete vymeniť klasické pečivo za teplú ovsenú kašu, ktorá vám dodá energiou až do obeda. Kaša je dobrá pre žalúdok a na naštartovanie metabolizmu. Príprava kaše je rýchlejšie ak si večer namočíte ovsené vločky, pšeno alebo pohánku a ráno to len uvaríte. Dochuťte ju orieškami alebo jablkami, hruškami, prípadne semienkami a doslaďte medom. #### Zdravé tuky Tuky potrebujeme v zime na to, aby ich telo mohlo premeniť na teplo. V zime by sme do jedálnička mali zaradiť orechy ako **vlašské orechy, kešu, lieskovce, prípadne sezam, ľan alebo mak.** Vhodné je aj avokádo. #### Posilnite imunitu Imunitný systém dostáva počas zimy poriadne zabrať. Nezabúdajte zvýšiť príjem zeleniny a strukovín. - V chladnom období padne vhod **karfiol, brokolica, mrkva či petržlen.** Ideálne je, ak si zo zeleniny pripravujete vývary – stačí vám len cibuľa a 2-3 druhy koreňovej zeleniny. Listová zelenina je navyše bohatá na zinok a železo – doplňte si preto zásoby kelu a špenátu. - Výbornou zeleninou je [**kyslá kapusta**](https://www.zdravieastyl.sk/prirodna-medicina/39-kysla-kapusta-liek-pre-crevo) – obsahuje vitamíny, C, E, K, vitamíny skupiny B, železo, draslík, zinok. Je bohatá na vlákninu, priaznivo pôsobí na trávenia. - Imunitu posilní aj **chren** – okrem množstva živín a vitamínov má antibakteriálne účinky a pozitívne vplýva na črevnú mikroflóru. Rovnako účinným je **zázvor,** ktorý navyše prehreje organizmus. Skúste aj častejšie konzumovať **cesnak**, ktorý má antibakteriálne a antivírusové účinky. V čase viróz sa vám osvedčí **cibuľa.** ![kapusta jedlo](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2022/jedlo-zima/kapusta-jedlo.jpg) #### Koreniny a bylinky Najlepším obdobím, kedy by sme mali siahnuť po koreninách je práve zima. [**Zázvor** ](https://www.zdravieastyl.sk/prirodna-medicina/146-liecivy-zazvor)nás prehreje, [**škorica** ](https://www.zdravieastyl.sk/prirodna-medicina/837-skorica-a-jej-priaznive-ucinky-na-organizmus)dochutí jedlá. Môžete skúsiť aj **oregano, rozmarín, bazalku alebo vanilku.** Do jedál ich môžete pridávať podľa chuti a fantázie. #### Slanina, klobása… prečo nám v zime chutia tieto jedlá? V zime potrebovali naši predkovia prežiť v ťažšej klíme a vytvárali si „tukové zásoby“ na ochranu proti chladu. Dnes už takúto ochranu nepotrebujeme, no v genetickom kóde nám ostalo, že v zime máme prirodzene väčšiu chuť na slaninu či klobásu. Netreba ich úplne vylúčiť, no je dôležité vybrať tie, čo majú **vysoký obsah mäsa** a menej ostatných zložiek. autor: redakcia foto: pexels.com Páči sa ti, tento článok? - [ Zdieľaj na Facebooku](#) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1073-co-jest-pocas-zimy-stavte-na-lokalne-a-sezonne-potraviny#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Potraviny a výživa", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Čo jesť počas zimy? Stavte na lokálne a sezónne potraviny", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1073-co-jest-pocas-zimy-stavte-na-lokalne-a-sezonne-potraviny" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1073-co-jest-pocas-zimy-stavte-na-lokalne-a-sezonne-potraviny" }, "headline": "Čo jesť počas zimy? Stavte na lokálne a sezónne potraviny", "description": "V zime by sme telu mali dodať dostatok živín a vitamínov. Nemusíme sa nijako obmedzovať a môžeme si dopriať zdravé a chutné jedlá.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/2022/jedlo-zima/jedlo-zima.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Janka Kolembusova", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/potraviny-a-vyziva/1073-co-jest-pocas-zimy-stavte-na-lokalne-a-sezonne-potraviny" }, "datePublished": "2022-02-09T15:17:28+01:00", "dateCreated": "2022-02-09T15:17:28+01:00", "dateModified": "2022-04-20T10:13:05+02:00" } ```