---
title: "Plesne a ľudský organizmus - Zdravieastyl.sk"
description: "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite."
url: "https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/141-plesne-a-ludsky-organizmus"
date: "2026-10-15T23:41:55+00:00"
language: "sk-SK"
---

#  Plesne a ľudský organizmus

- [ Imunita ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/imunita)
- [ Potraviny, jedlo a výživa ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/potraviny-a-vyziva)
- [ Pečeň, žalúdok, obličky ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/pecen-zaludok-oblicky)
- [ Rakovina ](https://www.zdravieastyl.sk/component/tags/tag/rakovina)

![plesen na strome](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/plesen_na_strome.jpg)Jeden z problémov modernej doby sú aj plesne, ktoré vdychujeme zo vzduchu, alebo sa dostanú do tela z potravín. Sú všade prítomné a schopné napádať náš organizmus. K najznámejším patria plesne druhu kvasiniek candida.

**Plesňové toxíny - mykotoxíny.**

Považujú sa za najjedovatejšie a najnebezpečnejšie. Môžu zapríčiniť rôzne toxické reakcie a zvyčajne sú príčinou rôznych ochorení od alergických reakcií až po vznik karcinómov. Neprodukujú sa priamo v ľudskom organizme, ale stretávame sa s nimi v potravinách.
**Latoxín** (ochratoxín) patrí medzi silno rakovinotvorné látky [poškodzujúce pečeň](https://www.zdravieastyl.sk/zdravie-zivotosprava/111-zregeneruj-svoju-pecen).
**Mykotoxíny** (parazitické plesne) majú fyziologický až toxický účinok na vyššie organizmy.

Veľká časť populácie berie ako samozrejmosť oškriabať pleseň z džemu, vybrať ten kúsok nepekného na povrchu z kompótu, alebo odrezať kúsok hnilej broskyne, mandarínky, alebo z pečiva a zjesť.

To je len povrchové zbavenie sa plesne. Ak je raz potravina napadnutá, tieto plesne sú v celom produkte.
**Nikdy nejedzte plesňou napadnuté jedlo!** Keď sa už raz mykotoxíny z plesní do potraviny dostanú, nemožno ich z nej odstrániť. Aj keď napadnutú časť vyrežete jedovaté mykotoxíny zostávajú v napadnutej potravine. Konzumovať nahnité a ináč napadnuté potraviny aj povykrajované je úplný [hazard so svojím zdravím](https://www.zdravieastyl.sk/zdravie-zivotosprava/105-unikatna-pecen). Takéto potraviny patria jednoznačne do koša nie na stôl.

![plesniva paradajka](https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/plesniva_paradajka.jpg)

**Pôsobenie plesní na organizmus**
Ak jedinec konzumuje nevhodné potraviny napadnuté plesňou a hnilobou nemusí v počiatočnom štádiu na sebe nič pozorovať. Plesne nepôsobia okamžite ako napríklad pri nakazení sa známou salmonelózou.
**Plesne sa ohlásia v podobe dlhotrvajúcich chronických ochorení ako je napríklad**

- poškodenie obličiek
- [pečene](https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/139-ochorenia-pecene)
- porucha plodnosti
- rôzne edémy
- rakovina
- narušenie imunitného systému
- oslabenie srdca
- narušenie nervového systému

Mykotoxíny nevidieť, sú bez chuti a zápachu, zvyčajne ich človek konzumuje bez toho, aby si niečo všimol. Preto ak je viditeľné poškodenie napríklad paradajky, papriky, pomaranča, alebo zaplesnený chlebík, **tu platí iba jedno – vyhodiť!**
Dôležité je udržiavať svoj imunitný systém v dobrom stave, pridržiavať sa pravidiel správnej životosprávy, konzumovať zdravé nenapadnuté ovocie, zeleninu a potraviny s vyšším obsahom vlákniny, ktoré udržujú naše črevá v dobrom stave.

Platí tu pravidlo: **„ Zdravé črevo, zdravý človek."**

 Rebecca

Páči sa ti, tento článok?

- [  Zdieľaj na Facebooku](#)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/141-plesne-a-ludsky-organizmus#organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "description": "Magazín o zdravom životnom štýle. O zdraví, kráse a vitalite.", "email": "info@zdravieastyl.sk", "url": "https://www.zdravieastyl.sk", "telephone": "+421907025707", "foundingDate": "2012-09-08", "logo": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "image": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "384", "addressCountry": "SK", "addressLocality": "Zborov nad Bystricou", "postalCode": "02303" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/Zdravieastyl.sk" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://www.zdravieastyl.sk" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Ochorenia", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Plesne a ľudský organizmus", "item": "https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/141-plesne-a-ludsky-organizmus" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/141-plesne-a-ludsky-organizmus" }, "headline": "Plesne a ľudský organizmus", "description": "Jeden z problémov modernej doby sú aj plesne, ktoré vdychujeme zo vzduchu, alebo sa dostanú do tela z potravín. Sú všade prítomné a schopné napádať náš organizmus. K najznámejším patria plesne druhu kvasiniek candida.", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/DanVar/plesen_na_strome.jpg" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Zdravieastyl.sk", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/images/stories/zdravieastyl.png" } }, "author": { "@type": "Person", "name": "Kolembusova Janka", "url": "https://www.zdravieastyl.sk/ochorenia/141-plesne-a-ludsky-organizmus" }, "datePublished": "2013-03-03T08:38:39+01:00", "dateCreated": "2013-03-03T08:38:39+01:00", "dateModified": "2019-07-19T12:34:47+02:00" }
```