Hliva ustricová – zdravá, chutná, jedinečná a nezameniteľná. Pokrájanú a očistenú hlivu krátko sparte vrelou vodou.
Hlivy krájajte tak, aby sa dala bez problémov napichovať na špajľu, dochuťte soľou a korením.
Hlivu striedavo napichujte na špajdľu so syrom a šunkou. Takto pripravenú ihlu obaľte v troj obale (múka, vajce, strúhanka) a vysmažte na oleji.
Čo potrebujete:
- 30 dkg hlivy ustricovej
- 20 dkg syru Eidam
- 10 dkg šunky
- soľ
- korenie
Na obaľovanie: hladká múka, vajcia, strúhanka.
Rebecca