baza cierna_plodyKvety a plody bazy čiernej patria medzi najobľúbenejšie liečivé byliny v rôznych kútoch sveta.
Rastie v záhradách, parkoch, na okrajoch lúk a lesov, na opustených miestach, a tiež na rúbaniskách.

Jeseň je čas dozrievania plodov a zároveň aj ich zberu.

 

Bazové plody sa využívajú nielen na prevenciu a podpornú liečbu, ale aj v kuchyni na prípravu sirupov, marmelád, džemov, likérov a skvelého bazového červeného vína. Pri rozumnom konzumovaní majú tieto kuchynské výrobky rovnaké liečivé účinky ako ostatné pripravované liečebné preparáty.

 Na liečebné účely sa pripravujú liehové extrakty, tinktúry, sirupy a čaje.

 

V plodoch sa nachádza vitamín C, B, flavonoidy, ovocné kyseliny (jablčná, citrónová, askorbová), éterické oleje, farbivo atokyán, ktorý pôsobí ako antioxidant, čiže chráni bunkové membrány pred pôsobením voľných radikálov, triesloviny, pektín a iné látky.

Ako prírodné farbivo sa atokyán využíva v potravinárskom priemysle najmä pri výrobe sladkostí a mliekarenských výrobkov.

 

Baza čierna ako liek

  • proti vírusovým ochoreniam chrípky
  • na podporu imunity organizmu
  • zvyšuje potenie a znižuje horúčku
  • pôsobí protizápalovo
  • pri liečbe respiračných ochorení
  • pri nachladnutí
  • pri ischiatických zápaloch
  • pri bolestiach hlavy a migréne

 

baza cierna_ker

 

Viete že

  • Pitie čajov, výluhov alebo užívanie sirupov a extraktov podstatne skracuje dobu dĺžky liečenia.
  • Extrakt z plodov je omnoho silnejší a účinnejší ako extrakt z kvetov.
  • V zimnom období si niektorí zvykli používať sirup z plodov v tzv. "grogu", kde sa sirup primieša do horúcej vody s trochou rumu.
  • Plody bazy obsahujú sambunigrín (toxická látka), preto sa nesmú konzumovať v surovom stave. Zahriatie a povarenie likviduje toxické kyanogénne glykosidy.

 

Rastlinné preparáty pripravené z kvetov a plodov bazy čiernej sa neodporúčajú užívať počas tehotenstva a dojčenia.

 

Wanda